דשא טרגון: תיאור, גידול, שימוש
אנשים רבים מקשרים את השם טרגון עם משקה מוגז ירוק. המשקה קיבל את שמו הודות לעשב בעל אותו השם, שיש לו גם שמות נוספים.
לַעֲנָה - עשב שידוע לרבים בתור טרגון או לענה טרגון. יש לו ארומה נעימה וקלילה, הרכב ויטמין עשיר, ולכן הוא מבוקש בקרב שפים, משמש ברפואה עממית ומרגיש נהדר כגידול גינה.
תוֹכֶן:
טרגון (טרגון) ותיאורו הבוטני
טרגון הוא צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת ארטמיסיה, אסטרציאה. הוא נפוץ למדי בטבע.
הוא נמצא גם באירופה, אסיה, הודו וגם ביבשת אמריקה, וגם בדרום וצפון אמריקה.
ברוסיה ניתן למצוא אותו לא רק בסיביר ובמזרח הרחוק, אלא גם בחלק האירופי. בטרנסקווקזיה יש מגוון נמוך, שהמקומיים קוראים לו טרגון.
לצמח יש צורה של שיח בגדלים שונים, במראהו הוא דומה לענה. גובהו של טרגון בר נע בין 30 ס"מ למטר אחד ואף מעט גבוה יותר.
בגידול, זנים מסוימים עולים על מטר וחצי בגובה. מערכת שורשים חזק, קשוח, עם הרבה יורה, עם הגיל הוא הופך להיות דומה לקנה שורש נקנק.
שורשי הצמח מתכרבלים בצורה מורכבת ובמראה מזכירים נחש נחש. בגלל הדמיון הזה, הצרפתים נתנו לדשא את השם "דשא".
גבעולים של טרגון ישרים וחזקים. העלים צרים, מוארכים, מעט מחודדים. ללהב העלים של העלים העליונים יש קצה מוצק, ואילו לתחתונים יש קצה מחורץ מעט.
אורך העלים בממוצע 3 - 4 ס"מ, רוחב מ-0.3 ס"מ עד 0.7 ס"מ. הצבע הוא בעיקר ירוק כהה. עלי הטרגון מריחים מעט כמו אניס ולמרות שהוא שייך לסוג הלענה, יש להם טעם נעים ואינם מרירים כלל.
בסוף הקיץ מופיעים על הצמח פרחים קטנים שנאספים בתפרחת צר, צבע הפרחים צהוב בהיר. עד אוקטובר מבשילים במקום הפרחים זרעים חומים מאורכים קטנים מאוד.
המשקל של 1000 חתיכות מגיע בקושי לחצי גרם. טרגון של כמה זנים גדל בתרבות, רוסית, צרפתית, פולנית.
הצמח הובא לאירופה בכלל ולצרפת בפרט על ידי הערבים, שידעו על סגולותיו הרפואיות של הטרגון עוד מהמאה ה-35 לספירה. טרגון אינו יומרני וקל לגידול בקוטג' קיץ.
זני טרגון, שתילה וטיפול
שני זנים של טרגון גדלים בדרך כלל בגידול: רוסי וצרפתי. במונחים של קשיחות חורף וחוסר יומרות, עדיף לתת עדיפות לטרגון רוסי, אבל צרפתית ארומטית יותר.
זנים
ניתן להמליץ על הזנים הבאים לגידול בחלקה אישית:
- דול ירוק - מובחן בעלים עדינים שאינם הופכים מחוספסים במשך זמן רב. גדל כתתי שיח עד לגובה 120 ס"מ. עמיד לחורף.
- גודווין - העלים בעלי ציפוי שעווה קל, נשארים רכים לאורך זמן, גובה השיח מגיע למטר אחד, היורה בעלי עלים צפופים.
- Gribovsky 31 - השיח מייצר עד ארבעים יורה בגובה של מטר אחד. הזן העמיד ביותר לתנאי מזג אוויר קשים. סובל טמפרטורות נמוכות, עודף וחוסר לחות.
- Zhelubinsky Semko - גדל היטב ללא השתלה במקום אחד עד שבע שנים. יורה צעירים עדינים. לעלים ניחוח וטעם מצוינים.
- מונרך הוא זן גבוה, המגיע לגובה של 150 ס"מ. העלים בעלי התבגרות קלה ומומלצים לשימוש בבישול ביתי ובשימורים.
גָדֵל
כדי לשתול טרגון, אין צורך להקצות אזור נפרד או מיטה. ניתן לשתול אותו בכל מקום פנוי בגינה או בגינת הירק.
זה לא יומרני, עם זאת, באזור רטוב מאוד העלים עלולים לאבד את הארומה שלהם, ובאדמה ביצה טרגון לא יגדל כלל.
אחד התנאים העיקריים הוא הכנת קרקע. יש להסיר עשבים שוטים לפני השתילה. זה נכון במיוחד עבור עשב חיטה קשה להסרה. לאחר מכן, האדמה נחפרת על כידון חפירה.
זה צריך להיעשות בסתיו עם יישום סימולטני של דשנים אורגניים ומינרלים. עבור 1 מ"ר. למטר, מספיק להוסיף 5 - 6 ק"ג קומפוסט וכפית גדולה של דשני אשלג ופוספט.
באביב, מיד לפני השתילה, מוסיפים אמוניום חנקתי. מספיקה רק כף אחת קטנה, שכן עם עודף של דשני חנקן, למרות שהטרגון מייצר שיח ירוק שופע, הוא מאבד את הארומה שלו.
אתה יכול לזרוע זרעים ישירות לתוך האדמה, אבל אז צריך לא רק לדלל את השתילים, אלא גם לשתול את השיחים רחוק יותר אחד מהשני. טרגון הגדל משתילים גם משתרש היטב.
במידת האפשר, ניתן להפיץ את הטרגון על ידי חלוקת השיח או על ידי מוצצי שורשים.זוהי השיטה האחרונה שניתן להמליץ עליה לגידול חובבני.
מספיק להפריד מספר זרעים מצמח האם, לשתול אותם כשצווארון השורש קבור באדמה בכ-5 - 6 ס"מ ולהשקות בשפע, לקצר את החלק מעל פני הקרקע ולהשאיר 15 - 20 ס"מ.
טיפול שנתי מורכב מניכוש ו מריחת דשן. לאחר חמש עד שבע שנים, עדיף להעביר את הטרגון למקום חדש.
אפילו שיח אחד או שניים של צמח זה לא רק יספק למשפחה תיבול טעים למנות שלהם, אלא גם יעזור להתמודד עם כמה מחלות.
טרגון ברפואה עממית ובישול
מדע אתנו
היתרונות הבריאותיים של הטרגון נובעים בעיקר מאכילתו טרי. הרכב ויטמינים עשיר (A, C, E), נוכחות של מינרלים: אשלגן, ברזל, זרחן, סידן.
הם גם משפיעים לטובה על הגוף, משפרים את תפקוד מערכת העיכול, שומרים על כושר מערכת הלב וכלי הדם, ומשפיעים לטובה על מערכת החיסון.
בנוסף, ניתן להמליץ עליו כמזון לאותם אנשים המקפידים על תזונה עם תכולת מלח נמוכה, טעמו מפחית את המחסור בו.
מרתח טרגון משמש גם כחומר אנטי. עם זאת, יש להקפיד על מתינות בצריכת טרגון, ובמהלך ההריון עדיף להימנע לחלוטין.
בישול
בבישול משתמשים בטרגון טרי ומיובש לתיבול תבשילי בשר ודגים, והוא מתווסף בעת שימורים של ירקות. נעשה שימוש בטרגון כמו תבלין.
אתה יכול להכין משקה טבעי מצוין כדי להרוות את הצמא במזג אוויר חם.
כדי לעשות זאת, אתה צריך בקבוק מים מינרליים רגילים, חבורה של טרגון, סוכר ומים רגילים. מרתיחים סירופ מכוס מים ומאה גרם סוכר.יוצקים עליו טרגון קצוץ דק ומניחים לו להתבשל חצי שעה.
מסננים את הסירופ, מצננים ומדללים במים מינרליים קרים לפי הטעם. משקה נעים ובריא מוכן.
כך, הטרגון הגדל באתר מגוון את התפריט היומי ומביא יתרונות בריאותיים.
סרטון על גידול נכון של טרגון:
מידע מעניין על גן הירק
