פיגמי דומדמניות שחורות - זן בעל תשואה גבוהה עם טעם מעולה

חובבי שיחי פירות יער יודעים שדומדמניות שחורות הוא אחד מבעלי השיא של תכולת ויטמין C, הנחוץ לאדם בכמויות גדולות יחסית. שָׁחוֹר פיגמי דומדמניות למרות שאינו גדול מדי, יש לו טעם מתוק, קינוח ותכולה מספקת של ויטמינים.

פיגמי הוא זן עמיד לחורף בעל תשואה גבוהה עם תקופת הבשלה בינונית. השיחים בגודל בינוני, דחוסים. גננים רבים מניחים דומדמניות פיגמי באותה רמה עם זנים שבשל מכלול המאפיינים יקרי הערך שלהם, יש ביקוש רב.

דומדמניות שחורות הוא גידול פירות היער הנפוץ ביותר במקומות רבים. זה מוסבר לא רק על ידי קלות הטיפוח, עלויות תחזוקה נמוכות, תשואה גבוהה, אלא גם על ידי הערך שלה עבור גוף האדם.

בנוסף לעושר בצורת ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, פקטין וחומצות אורגניות, כל דומדמניות שחורות הוא ייחודי סופח טבעי חזק. צבעים אורגניים אינם מתפרקים ואינם נספגים בתהליך העיכול. עוברים דרך מערכת העיכול, צבעים אלה אוספים מתכות כבדות, רדיונוקלידים ולכלוך טכני אחר מהמזון, ומסירים אותו מהגוף.

על ידי בחירת זנים לבקתת הקיץ שלהם ושימוש בהקפאה, גננים צורכים גרגרי דומדמניות שחורות כל השנה. מוצרי עיבוד דומדמניות שחורות במשך זמן רב לשמור על עד 90% מהוויטמינים, מספק לבני אדם את תכונות הספיחה הייחודיות של דומדמניות. אחרי הכל, המאבק נגד ההשפעות ההרסניות של גורמים טכנוגניים על אורגניזמים חיים רלוונטי במיוחד היום.