רִבָּס

פטוטרות בטעם תפוחים - כך ניתן לאפיין את הריבס, או יותר נכון את החלק שמשמש לצורכי מזון. חלק זה מכיל את כל המידע הדרוש לגידול יבול זה בגינה. ערכו של ריבס גבוה: הוא מכיל ויטמינים רבים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, כמו גם חומצות אורגניות שימושיות.

ראוי לציין גם שניתן לגדל שורש ריבס במקום אחד במשך יותר מ-15 שנים. בסוף העונה, החלק העליון מת, וצמיחת הצמח בשנה הבאה נקבעת על ידי נוכחותם של ניצני שורש. כדי להשיג פטוטרות טעימות, השקיה בשפע ואדמה מופרת היטב חשובים מאוד. אחרת, הם הופכים למרירים ולא ראויים לצריכה.

ניתן להשתמש בזרעי ריבס לשתילת היבול, אולם עדיף ריבוי וגטטיבי, שכן הוא מאפשר לשמר את מאפייני הזן. יתר על כן, החלק המושתל של קנה השורש של הריבס משתרש טוב יותר. צמחים בני 4-5 שנים מתאימים לחלוקה.