כוסמת: גידול ותכונות מועילות

אלה שגרו במדינות זרות מופתעים לעתים קרובות מהיעדר כוסמת על שולחנות התושבים המקומיים. כן, אכן, כוסמת נפוצה בעיקר רק ברוסיה ובמדינות ברית המועצות לשעבר. בינתיים, כוסמת או כוסמת היא ערך רב לא רק מזון, אלא גם יבול רפואי.

כוסמת היא צמח עשבוני חד-שנתי ממשפחת הכוסמת. אנשים רבים חושבים שכוסמת מעובדת רק בקנה מידה תעשייתי, אך דעה זו שגויה. גידול יבול זה בגינה שלך אינו קשה.

בעקבות חוכמה עממית, יש לזרוע כוסמת בחודש מאי, כאשר מופיעים שפשופים וטמפרטורת האוויר היא בין 15-18 מעלות. זרעים נזרעים באדמה לעומק של כ-4-5 ס"מ, שתילים מופיעים תוך כ-7-10 ימים.

הקטיף מתחיל כשהכוסמת בשיא פריחתה, חותכים את החלקים העליונים העלים ומניחים אותם מיד לייבוש בחדר מאוורר ומוצל. יש להפוך את חומרי הגלם שנאספו במשך 2-3 הימים הראשונים לפחות 2 פעמים ביום. שיטה טובה נוספת לייבוש חומרי גלם היא לתלות צרורות קטנות קשורות של כוסמת מתחת לגגות הבתים, הסככות והמרפסות.

הערך של כוסמת הוא לא רק בתבואה, אלא גם בעלים והפרחים שנאספו. הם עשירים בויטמין P - רוטין, אשר משפיע לטובה על דפנות הנימים, ומפחית את שבריריותם.יחד עם ויטמין C, הוא מפחית את הסיכון לדימומים, מסייע בסוכרת, יתר לחץ דם וראומטיזם. הרפואה המסורתית ממליצה על מרתחים של עשב כוסמת לשיעול.

כוסמת היא גם צמח דבש מעולה! דבש כוסמת הוא מוצר תרופתי מצוין המכיל יותר מ-100 חומרים שימושיים.