גידול מנגולד בבית

הצמח הנפלא הזה הוא לא רק יפה למראה, אלא גם מועיל ביותר לגוף. מנגולד נקרא גם סלק נשיר בשל הדמיון החיצוני שלו. ניתן לגדל אותו בערוגות למאכל ובערוגות פרחים וטרסות ליופי כיוון שהוא מאוד נוי.

גידול מנגולד בבית אינו קשה. הצמח אינו תובעני במיוחד, הוא מופץ על ידי זרעים, האדמה חייבת להיות פורייה, מורכבת מאדמת דשא, חומוס וחול גס ביחס של 1: 1: 0.5.

הצמח זקוק להשקיה בזמן ובשפע במים מושבעים; בחורף, המים להשקיה צריכים להיות בטמפרטורת החדר ולהפרות פעם ב-20 יום. עם טיפול טוב, אחרי חודשיים אתה כבר יכול לקצור.

מנגולד הוא צמח דו שנתי; בשנה השנייה שלו הוא מייצר גבעול עם פרחים ירוקים וזרעים.

ישנם זנים רבים של מנגולד הנבדלים בצבע ובצורה. הסלק הנשיר מגיע בגבעולים לבנים, צהובים ואדומים, והעלים יכולים גם להיות שונים בצבעם ובעלי צורות מתולתלות וגליות.

בימי קדם, מנגולד יבול הירקות היה ידוע בשם "כרוב רומי" והיה מוערך מאוד ביוון העתיקה, רומא, בבל, הודו ויפן. ירק זה אינו מייצר ירקות שורש; אוכלים רק גבעולים ועלים, העשירים ביותר בחלבונים, מלחים מינרלים, סוכרים וויטמינים רבים, בעיקר קרוטן.

צמח ירקות שימושי זה פופולרי ומשמש היטב באירופה ובמזרח, אך בארצנו, למרבה הצער, הוא נשכח באופן לא הוגן.

סלק שולחן, גידול שורש שכיום אנו מרבים להשתמש בו ונהנים להשתמש בו, הושג על ידי הכלאה של מנגולד עם מיני סלק בר אחרים.