מנגולד שוויצרי

סלק עלים (מנגולד) הוא מגוון של סלק רגיל הגדל כמעט בכל חלקת בית. בניגוד לסלק רגיל, סלק עלים עשיר יותר בויטמינים, סוכרים וחלבונים, מכיל קרוטן ומיקרו-אלמנטים כמו ברזל, אשלגן ונתרן.

נכון לעכשיו, מספר זנים של סלק עלים מעובדים, שונים בגודל, עובי וצבע של פטוטרות (מלבן ועד ארגמן). מנגולד שוויצרי לא רק יכול לגוון את התזונה, אלא הודות למראה היפה שלו, הוא יכול לקשט כל ערוגה.

באירופה, מנגולד שוויצרי נקרא מנגולד והוא גדל באופן נרחב. קל לטפל במנגולד וסובל היטב טמפרטורות קרירות. לכן, אפילו במרכז רוסיה ניתן לשתול אותו כבר באפריל.

השתילה השנייה מתבצעת בדרך כלל ביולי, והאחרונה בספטמבר. כך, ניתן להשיג יבול ירוק ללא הפרעה.

לקטיף מוקדם, ניתן לשתול סלק עלים לפני החורף, יחד עם שום חורף או מעט מאוחר יותר.
לפני השתילה, הזרעים מושרים בתמיסת מנגן למשך 1.5-2 שעות. עדיף למקם את המצע למנגולד במקום שטוף שמש, לחפור אותו בכל דשן אורגני ולשחרר אותו ביסודיות. זרעים נטועים באדמה לחה עד לעומק של 2-3 ס"מ, במרחק של 20-25 ס"מ זה מזה.

בתקופת הגידול מנגולד צריך השקיה בשפע, אחרת העלים יהיו קשים מאוד וחסרי טעם.

הקטיף מתחיל כאשר הצמח יצר רוזטה של ​​5-7 עלים.עלים גדולים נחתכים לחלוטין, ומשאירים את הקטנים ביותר במרכז. לאחר איסוף העלים, יש להשקות את הצמח.