עץ תפוח יונתן, צילום ותיאור, יבול, תנאי גידול, גיזום, מאביקים

גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים לאכול תפוחים. אנשים רבים מעדיפים לגדל פרי זה בעצמם על מנת לשמר את תכונותיו המועילות ככל האפשר.

עץ התפוח יהונתן פופולרי מאוד בשל הארומה והטעם שלו.

אפילו מתחיל יכול להתמודד עם הטכנולוגיה החקלאית שלו, שכן לא נדרשות כישורים מיוחדים במהלך השתילה והטיפול.

תוֹכֶן:

• עץ תפוח יונתן, תיאור ותמונה
• איפה קונים, איך בוחרים שתיל איכותי
• כללי שתילה, איפה עדיף לשתול
• טיפול בשתילים
• גדל, עמידות לכפור
• תכונות חיתוך
• פרודוקטיביות, מה שקובע אם יש צורך במאביקים לעץ התפוח יונתן
• איך לאחסן תפוחי יונתן
• ביקורות על עץ התפוח יונתן

עץ תפוח יונתן, תיאור ותמונה

עץ התפוח הובא ממערב, גדל על ידי שיפור הזן Aesop Spitzenburg. מין זה נקרא גם תפוח אוסלמובסקי או חרושבקה החורף. המגוון הוא חורף.

תיאור העץ:

• יש לו כתר רחב עגול וגזע נמוך.
• הענפים גדולים ונמתחים כל הזמן כלפי מעלה. אם העץ ישן ויש הרבה פירות, אז הענפים עלולים להישבר ולצנוח מהמשקל.
• לשתילים צעירים צבע חום נעים ועלווה מתולתלת בקצוות. העלים סגלגלים, יש פלומה עבה וציפוי כסוף.
• הזן נחשב לחורף, שכן הקציר נקטף באמצע הסתיו.
• עמידות ירודה לכפור.
• הפרי גבוה עם טיפול נאות.הפירות הראשונים מופיעים בשנה הרביעית או החמישית לחיים.

המין גדל בחלקים האמצעיים והדרומיים של הפדרציה הרוסית ואוקראינה.

העץ מותקף על ידי גלד וטחב אבקתי וזקוק כל הזמן להליכי מניעה, אחרת הוא עלול למות.

תיאור הפרי:

• צורת התפוח היא חרוטית או עגולה.
• הפירות גדולים, במשקל של עד מאה וחמישים גרם.
• העור חלק, במקרים נדירים יש צלעות קלות ליד הבסיס.
• כאשר הוא בשל, צבעו של התפוח אדום כהה עם סומק ארגמן.
• בפנים יש עיסת לבנה כאשר הפרי אינו בשל, חום בהיר כאשר הפרי בשל לחלוטין.
• הבשר עסיסי אך מוצק.
• הטעם מתוק עם חמיצות קלה אך נעימה.
• ניתן לאחסן עד אפריל בתנאים הנכונים.

תיאור מפורט יותר של עץ התפוח יונתן נמצא בסרטון:

איפה קונים, איך בוחרים שתיל איכותי

אתה צריך לקנות יורה צעירים בחנויות גן מיוחדות או משתלות. עצים כאלה לא קונים בשוק, שכן יש סבירות גבוהה לרכישת עץ תפוח מהסוג הלא נכון.

בחנויות יועץ מכירות יענה על כל שאלותיכם ויספק מוצרים איכותיים. הם גם קונים שתילים דרך חנויות מקוונות, אבל האתר חייב להיות בעל האישורים הדרושים.

חשוב לרכוש שתיל צעיר.

המאפיינים הייחודיים הבאים חייבים להיות נוכחים:

• אין עלים על יורה צעירים.
• ניתן לקבוע את הגיל לפי מספר הענפים. אם יש רק ענף אחד, אז העץ בן שנה; אם יש כמה, אז הוא בן שנתיים.
• מערכת שורשים בריאה צריכה להיות לחה וללא ריקבון ופגמים אחרים.
• השתל צריך להיות נוכח במרחק של שבעה סנטימטרים מהשורש.
• גובה השתיל אינו עולה על מטר וחצי.

אם השתיל עומד בכל הפרמטרים שצוינו, זה אומר שהוא באיכות גבוהה ויביא יבול טוב בעוד כמה שנים.

כללי שתילה, איפה עדיף לשתול

ל שתילת שתילים צריכה להיעשות כראוי, תוך הקפדה על כל הכללים הדרושים:

• ראשית עליך לבחור את האתר הנכון. עץ התפוח יהונתן הוא צמח חובב חום ולכן השטח צריך להיות מואר ושטוף שמש, חשוב להימנע מצל.
• אדמה ואבן חול מתאימים כאדמה. חשוב שהקרקע לא תתרוקן, במקרה זה, שום תוספי מינרלים או דשנים לא יוכלו להגדיל את התפוקה.
• השתילה יכולה להתבצע הן באביב והן בסתיו (ספטמבר-אוקטובר או אפריל). לאחר השתילה באביב, הצמח סובל טוב יותר את הכפור בחורף, מכיוון שלמערכת השורשים שלו יש זמן להתחזק. אם תשתלו בסתיו, אז קרוב יותר לאביב העץ יגדל יותר, ויש סיכוי לראות פירות מוקדם יותר.
• לאחר בחירת אתר, מתחיל תהליך שתילת השתיל. יש צורך לחפור בור ברוחב מטר אחד ובעומק 0.7 מטר. יוצקים חומר אורגני מזין ומערבבים אותו עם אדמה רגילה (המסה צריכה לתפוס שליש מהחור). עכשיו אתה צריך לפטיש יתד עבור העץ, זה יצור תמיכה. העץ מוכנס בזהירות ומפזרים אדמה, דחוס קלות.
• מלאו את השתיל בשני דליים של מים (זה ייקח בערך 20-24 ליטר).

הקפד לבצע חיפוי ליד תא המטען.

הליך הנחיתה הושלם.

טיפול בשתילים

נדרש טיפול מתון, הכל כרגיל:

• רִוּוּי;
• קִצוּץ;
• דשן;
• מניעת מחלות;
• חיפוי אדמה.

השקיה צריכה להיות סדירה, הימנע כמויות מוגזמות של לחות, זה יכול להוביל להירקב של מערכת השורשים.

למניעת פטריות יש להשתמש בנוזל בארד; חשוב לאסוף עלי שלכת, התורמים להתרבות הטפילים.

בתחילת נובמבר ובסוף מרץ מתבצע דישון בחומרים אורגניים. חומוס או זבל מתאימים להפחתת ריכוזם; המוצר מדולל במים. כאשר השחלות מתחילות להיווצר והפירות מופיעים, מורחים דשנים על בסיס חנקן. האכלה זו תזרז את תהליך ההבשלה ותגביר את הפרי.

עץ מופרה כהלכה יעמוד ביתר קלות בכפור בחורף ולא יהיה רגיש למחלות.

זן יונתן נדבק בקלות בטחב אבקתי, ולכן כימיקלים מרוססים מדי שנה באביב. חיתוך נכון של הכתר משמש כהגנה.

אם תעקבו אחר ההמלצות הללו, הצמח יהיה בריא והיבול יהיה שופע.

גדל, עמידות לכפור

בתהליך הגידול חשוב לוודא שהאקלים מתאים לצמח מכל הבחינות. רצוי שיהיה רך בחורף, כדי שהטמפרטורה לא תרד מתחת ל-15 מעלות. במקרים של כפור חמור, עץ התפוח יסבול.

יש חורפים קרים ברוסיה ובאוקראינה, כך שניתן לבודד את העץ מראש. לבידוד משתמשים בענפי אשוח או חומר אחר ששומר על חום ומאפשר לגזע לנשום. במקרה זה, עץ התפוח לא ייפגע, אך הקציר יהיה מעט מאוחר יותר מאשר באזור חם.

גידול עץ תפוח לצד ענבים אינו מומלץ, שכן הדבר תורם להתפשטות הפטרייה. אם השטח קטן ולא ניתן לשתול אותם בנפרד, אז במהלך הטיפול בחומרים אנטי פטרייתיים יש צורך לבצע מניפולציות ברחבי הגן בו זמנית.

תכונות חיתוך

כל עצי הפרי דורשים גיזום קבוע. ההליך הכרחי כדי להסיר את הצמיחה של יורה צעירים, למנוע צפיפות ולחדש את הכתר. ענפים מוגזמים תורמים להיווצרותם של פירות קטנים.

לאחר רכישת שתיל, הגיזום מתבצע כשנתיים לאחר השתילה. הם מבצעים גיזום ליצירת צורה יפה, וגיזום סניטרי להסרת ענפים פגומים או צעירים. הבעלים יכול לבחור את הצורה, תוך התחשבות בהעדפותיו שלו, למשל, בצורת ציר, קערה או בכמה שכבות.

גיזום התחדשות מתבצע בעצים ותיקים.

מניפולציה זו חשובה מאוד לתשואה טובה, ולכן אם לא ניתן לבצע את ההליך בצורה נכונה, עדיף להזמין איש מקצוע.

בואו לצפות בסרטון מעניין על גיזום עצי תפוח:

פרודוקטיביות, מה שקובע אם יש צורך במאביקים לעץ התפוח יונתן

את הקציר הראשון ניתן לקצור בשנה הרביעית או החמישית לאחר השתילה. אם העץ נטוע בצל, בגלל חוסר אור, תקופת הפרי לא תגיע בקרוב.

היבול של עץ צעיר נע בין שמונה עשרה לעשרים קילוגרמים לעונה.

היבול של עץ בוגר נע בין ארבעים לשמונים וחמישה קילוגרמים.

אם אין האבקה, הפרי יתדרדר. חשוב לשתול עם יונתן זנים נוספים של תפוחים, למשל: שבע, מלבה, אידארד, מקינטוש וולש. כאשר לא ניתן לשתול עצים אלו, מתבצעת השתלה.

גננים ניסו שיטה אחרת: הם קשרו לראש הראש ענפים פורחים מזן אחר, יחד עם מיכל מלא במים.

איך לאחסן תפוחי יונתן

תפוחים נקצרים מספטמבר עד אוקטובר.לשימור פירות עד האביב, השתמשו במגשים מיוחדים וצרו את הטמפרטורה הדרושה לאחסון, +2...+3 מעלות.

אם תשים את הפירות במרתף, לאחר זמן מה יופיעו כתמים ורפיון על הקליפה, והתפוח יקבל טעם מר.

לכן, עדיף לשים תפוחים במקרר גדול באמצעות מגשים מיוחדים. יש צורך להרטיב את המשטחים לפני שעושים זאת. הודות לאחסון זה, התפוחים יישארו מוצקים ועסיסיים עד מאי.

אם נקטפו פירות לא בשלים במהלך תקופת הקטיף, מותר אחסון על משטחים בחדר קריר או במרתף. ככל שהטמפרטורה נמוכה יותר, תהליך ההבשלה והאחסון ארוך יותר.

ביקורות על עץ התפוח יונתן

ביקורות על המגוון הן לעתים קרובות חיוביות מצד חובבים ומקצוענים. הנה כמה מהם.

רוסטיסלב מדווח: אני מחשיב את עץ התפוח יונתן לאחד מחמשת זני התפוחים הטובים ביותר. בהתחלה, במשך כמה שנים קניתי פירות בשוק ובחנויות, ואז החלטתי לשתול שתילים בגינה שלי. ארבע שנים לאחר מכן הוא אסף את הקציר הראשון שלו. אני מרוצה, מזה כמה שנים אני אוסף עד 4 שנים של פירות בשנה, ואני מצליח לשמר היטב את הפירות עד האביב. העצים לא היו חשופים לשום מחלות. ארומה נעימה מאוד וטעם מתוק, אנחנו אוכלים את זה בעצמנו ומפנקים את החברים שלנו.

קונסטנטין, גנן חובב: לא ניתן לבלבל זן זה עם כל זן אחר, הודות לטעמו. עם זאת, מיומנויות מיוחדות נדרשות במהלך תהליך הגידול. בכל שנה אני מטפל בעץ התפוח בקוטלי פטריות נגד התקפות חרקים. הוא זקוק לאור וטיפול, כמו עצים אחרים בגינה. אנחנו אוספים לפחות שמונה דליים, מספיק לכל החורף.

רג'ינה, תושבת קיץ, משתפת בבעיות שבהן היא נתקלה: כבר מזמן שמענו הרבה דברים טובים על תפוחי יונתן והדעה הזו נפעמה. אני יכול לומר בבטחה שעשינו את הבחירה הנכונה. הפירות טעימים מאוד, תשואה גבוהה. אבל לא אהבתי שהעץ גבוה מאוד והיה זקוק לגיזום מתמיד. עד שחלקו העליון של הראש נחתך, לא היו פירות רגילים; בעונה אחת לא היו יותר מ-20 חתיכות, ואחר כך רק קטנות מאוד. לאחר הגיזום הכל חזר לקדמותו, אנו מטפלים בעץ התפוח בקוטלי פטריות.

נאדז'דה כותבת בפורום גינון: בגינה שלנו, עץ תפוח כזה מניב פרי כבר 20 שנה. כדי לשפר את הטעם והעסיסיות, לאחר הקטיף, הניחו לפירות לשבת זמן מה. המגוון הוא לא יומרני וזקוק לאור ושמש קבועים. מבין התפוחים יש לו את הטעם הגבוה ביותר. אתה צריך להיות סבלני ולהמתין עד שהפרי יהפוך לאדום עז. כל המשפחה מאושרת.

אז, עץ התפוח יונתן הוא הזן הכי טעים במשפחתו. אם תחילה לבצע את כל השלבים בצורה נכונה במהלך תקופת השתילה, ולאחר מכן לקצץ ולהאכיל את העץ בזמן, אז לא יהיו בעיות עם התשואה.