חומוס: מה זה, התכונות המועילות שלו
לאחרונה, חומוס הפך יותר ויותר פופולרי בארצנו. עד לא מזמן אפילו לא ידענו על קיומה של קטניה כזו, אבל כיום משתמשים בה כמעט בכל מוסדות המזון להכנת מגוון מאכלים, שהמפורסמים שבהם הם פלאפל וחומוס.
מה זה חומוס? ויטמינים הוא מכיל, ואנחנו נבין כיצד להשתמש בו במטבח ביתי רגיל במאמר.
תוֹכֶן:
תכולת ויטמין
חומוס מכיל כמות גדולה של חלבון, אשר יסייע להחליף לחלוטין את הבשר בתזונה, תוך הפחתת תכולת הקלוריות הכוללת של המנה. לכן הוא כל כך אהוב על כל מי שרוצה לרדת במשקל.
בנוסף, קטניה זו מכילה את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף, שכן חומוס מכיל יותר מ-80 רכיבי תזונה.
חומוס מכיל:
- זַרחָן
- אֶשׁלָגָן
- מגנזיום
- ויטמינים קבוצה ב'
- מינרלים
- בַּרזֶל
בנוסף, הקטניות מכילות הרבה סיבים מסיסים ובלתי מסיסים, המונעים בעיות במערכת העיכול ובעיכול בכלל. יתרון נוסף של המוצר הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, ולכן לרוב אוכלים אותו כדי להפחית במשקל הגוף. חומוס הוא מרכיב נפוץ בדיאטות רבות; הם מומלצים על ידי תזונאים ומשמשים באופן פעיל לטיפול בשלבים שונים של השמנת יתר.
מהם היתרונות של חומוס?
אנחנו יכולים לדבר על היתרונות של חומוס במשך זמן רב, מכיוון שקשה מאוד להפריז בערכו עבור גוף האדם. חומוס מועיל במיוחד לגוף כאשר הוא מונבט, ואז הוא מכיל את המגוון הרחב ביותר של ויטמינים ומינרלים המועילים לבני אדם.
לדברי הרופאים, חומוס הוא אמצעי מצוין לניקוי הגוף. המוצר מסייע לשפר את תפקוד מערכת העיכול כולה. רופאי ילדים רבים ממליצים לתת לילדים נבטי חומוס. לדבריהם, מדובר בתוסף ויטמין רב עוצמה לגוף שיעזור למנוע מחלות הצטננות ושפעת.
אותה תרופה מומלצת גם לשימוש על ידי אנשים מבוגרים שמערכת החיסון שלהם כבר לא חזקה כמו קודם. צריכה קבועה של מגוון זה של אפונה תפחית משמעותית את רמות הכולסטרול בגוף. לפי המרפאים המסורתיים, חומוס הוא תרופה מצוינת לטיפול או מניעה של קטרקט.
העובדה היא כי טוהר גביש העין מושפע ישירות מתהליכים מטבוליים בגוף. כאשר הם מופרים, המעיים, הכבד וכמובן הדם נסתמים בפסולת. כאשר מתחילים לאכול חומוס באופן קבוע, תהליכים מטבוליים משתפרים וזרימת הדם בעין משתפרת.
זה מבטיח שעם הזמן הראייה תשתפר וגילויי הקטרקט ייעלמו. אנשים רבים לא רוצים לכלול קטניות בתזונה שלהם פשוט כי הם מובילים לגזים וכבדות בבטן. זה למעשה נכון, אבל יש דרך בטוחה להיפטר מביטויים כאלה: להשרות את החומוס במים חמימים למשך 12 שעות.
לאחר מכן, זה יתבשל הרבה יותר מהר ולא ייתן שום תחושות לא נעימות. אחרי רשימה כזו של שימושי נכסים מוצר, אין כמעט ספק שחומוס חייב להיכלל בתזונה שלך לפחות מספר פעמים בשבוע.
התוויות נגד לשימוש במוצר
החומוס עצמו אינו רעיל, והוא יכול להיאכל על ידי כמעט כולם; אין להם התוויות נגד חריפות. אבל, ישנם מספר גורמים שעדיין כדאי לשים לב אליהם.
מאחר ושעועית, כולל חומוס, היא מזונות כבדים, לא מומלץ לאכול אותה כל הזמן לאנשים שאובחנו עם מחלות במערכת העיכול, כיבים, עצירות ובעיות במחזור הדם. בדוק עם הרופא שלך לפני מתן מוצר זה למבוגרים וילדים.
אלרגיה לחומוס יכולה להתרחש אם לאדם יש אי סבילות אישית. כדי למנוע אי נוחות בבטן, איננו ממליצים לשטוף מנות חומוס עם מים או נוזלים אחרים. זה יעורר תהליך תסיסה בקיבה, שלא יתרחש ללא גזים.
ההפסקה בין הארוחות, אם אכלת חומוס, לא צריכה להיות פחות מ-4-5 שעות. לָתֵת בובה לעכל לחלוטין, ורק לאחר מכן להעמיס על הבטן את מנת האוכל הבאה.
כפי שאתה יכול לראות, חומוס מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים שפשוט נחוצים לתפקוד מלא של הגוף. בנוסף, תכולת החלבון של המוצר אינה נחותה מבשר, ויכולה להחליף אותו בצורה מושלמת. ברגע שתנסו חומוס פעם אחת, לא תרצו לוותר עליו בעתיד.
סרטון על איך מגדלים חומוס:
הערות
עדיין לא קניתי את הפולים האלה, אני אצטרך לראות אם הם מוצעים למכירה בעיר שלנו. העובדה שהם מכילים הרבה ויטמינים ומינרלים היא טובה.לכן, עדיף לאכול חומוס באביב, כאשר לגוף חסרים חומרים כאלה.
כבר מצאתי זרעים כאלה, אבל השנה לא העזתי לנסות לגדל אותם. את הרעיון הזה אשאיר לעונה הבאה)
וכך, חומוס מאוד טעים ובריא)
בהשוואה לאפונה רגילה, לחומוס יש טעם של אמברוזיה. אני יכול לאכול את זה עם לימון וחמאה, רק דליים. אבל זה לא גדל, זה לא גדל לתרמילים מלאים ומתייבש. דרומי מדי.