קטניות חד-שנתיים: סוגים עיקריים ומאפייניהם

לעשבים חד-שנתיים ממשפחת הקטניות יש ערך רב לייצור מזון. עשבי מספוא גדלים בגידולים טהורים, דגנים או תערובות קטניות עבור חציר, מספוא ירוק, חציר ומרעה. לשנתיים קטניות עשבי תיבול כוללים: בקעת אביב, בקתה שעירה, סרדלה.

תוֹכֶן:

זהו צמח הקטניות השנתי הנפוץ ביותר. יש לו שורש ברז שחודר לעומק של 1 מטר. השורשים הצדדיים מפותחים היטב. לצמח זה גבעול דק ומסועף, שאורכו יכול להגיע עד 100 ס"מ. עלי בקיה מורכבים בצורת קצה ובעלי 5-8 זוגות עלונים, שבקצהם קנוקנות. הפרחים סגולים, אך ניתן למצוא גם ורוד. הצמח מתחיל לדעוך חודשיים לאחר הנביטה, הבשלת הזרעים מתעכבת.

משקלם של 1000 זרעים הוא כ 60-100 גרם הפרי הוא שעועית רב זרעים. זרעים לנבוט בטמפרטורה של כ-2-3 מעלות. אפילו הכפור הראשון באביב נסבל היטב על ידי שתילים. סוג זה של יבול יכול לגדול על קרקעות שונות, אך מעדיף קרקעות מלוכדות. בקיה נזרע בשורות; הוא גדל היטב בשדה לאחר קציר תבואות אביב או גידולי שורה. הזריעה יכולה להיעשות בזמנים שונים אם הצמח משמש כמספוא ירוק.

מכל הצמחים הקטניים, בקעת האביב מאופיינת באיכויות האכלה גבוהות. דשא מיובש מכיל חומרים מזינים כמו חלבון, סיבים וקרוטן. בדרך כלל זורעים בקיה עם שיבולת שועל או יחד עם דגנים אחרים, בקיה אביבית נקראת גם זריעה. הצמח נקצר לחציר לאחר הפריחה, כאשר מתחילים להיווצר שעועית, ומספוא ירוק נקטף מעט מוקדם יותר.

ניתן לטפח את צמח הקטניות לא רק כ חוֹרֶף, אבל גם יבול אביבי. הצמח מכיל חומרים מזינים. בקיה שעירה מכילה גם חלבון. שלא כמו בקעת האביב, הוא מכיל כמות גדולה של חלבון. לבליה שעירה או חורפית יש שורש. הגבעולים של הצמח דקים ולא יציבים ללינה. לכן יש לגדל אותו יחד עם צמחים אחרים שישמשו כתמיכה. המסה הירוקה מתחילה לצמוח באופן פעיל במהלך היווצרות ניצנים ובמהלך הפריחה. שלא כמו בקיה האביבית, לצמח הקטניות הזה יש תקופת פריחה ארוכה. חומר זרעים מתחיל לנבוט בטמפרטורה של 2 מעלות.

סרטון מפורט על קטניות:

זריעת בקיה שעירה קופאת בטמפרטורה של 17-20 מעלות. אם כיסוי השלג עמוק, בקעת החורף יכולה לסבול טמפרטורות נמוכות מאוד. הצמח מת במהלך הפשרה תכופה עם ירידה נוספת בטמפרטורה בחורף. לזרעי הצמח טעם מר ובעלי חיים נרתעים מאכילתם. כַּמוּת זרעים במזון מרוכז אינו עולה על 10%. הזריעה מתבצעת באביב. ניתן לטפח בקיה שעירה עם שיפון חורף או חיטה. משמש בעיקר למספוא ירוק, אך גם לתחמיץ או חציר וכו'.

זהו צמח חד-שנתי בעל גבעול זוחל ומסתעף חזק, שאורכו יכול להגיע ל-50 ס"מ. אם הצמח מפותח היטב, אז על גבעול אחד יכולים להיות כ-16 ענפים מכוסים בעלים קטנים. פרחי סרדלה נאספים בגזעים; הם קטנים בצורתם עם גוון ורדרד. פרי הצמח הוא שעועית שנראית כמו בהונות של ציפור. מסיבה זו, הצמח נקרא לעתים קרובות רגל ציפור. צמח המזון אוהב מעט חומצי אדמה. מכיוון שמדובר בצמח חובב לחות, הוא יכול לצמוח גם על קרקעות חוליות עם לחות טובה. אם סרדלה מוזנת בדשן זרחן-אשלגן או בזבל, הצמח יפיק תשואה גבוהה.

ניתן לשתול את הצמח כגידול נפרד או להוסיף לדגנים. הצמח השנתי מתחיל להיזרע באביב. הוא מתחיל לפרוח 1.5 חודשים לאחר זריעת הזרעים כל הקיץ. סרדלה שתיל מעובדת עבור חציר או מספוא ירוק.

חברים נוספים במשפחת הקטניות כוללים תורמוס מספוא ו אפונה שדה. עשבים אלו גדלים גם כגידולי חיתוך או זיפים. בעצם, כל הצמחים השנתיים השייכים למשפחת הקטניות גדלים לבעלי חיים. מינים אלה מעובדים בשטחים עמוסים וגדלים תוך זמן קצר ומשמשים לעתים קרובות למדי בחקלאות.