זני ענבים מבטיחים לגידול גפנים חובבני
ההיסטוריה של גידול ענבים תרבותיים חוזרת כמה אלפי שנים אחורה. יש השערה שכבר לפני 40 אלף שנה, האדם הקדמון הכיר את התרבות הזו ואת הטכנולוגיה לייצור יין ענבים. כיום המבחר כולל מאות, אם לא אלפי זנים וצורות היברידיות יציבות של ענבים. בגידול גפנים חובבני, נבחר בצורה לא נכונה מגוון עלולים להיות בזבוז זמן, השקעה חסרת תועלת של מאמץ וכסף בגידול צמח שלא עמד בציפיות המגדל ולא הניב יבול באיכות הרצויה.
ולמרות שהבחירה בזן תלויה בהעדפות אישיות, ננסה לשקול כמה זני ענבים מבטיחים לגן החובבים. ישנם זנים המתאימים לצריכה טרייה. אלה הם זני שולחן. זנים טכניים נקראים זנים שמהם מכינים יין. נתחיל את הסקירה עם זנים טכניים המבטיחים לגידול על ידי כורמים חובבים.
תוֹכֶן:
- מבטיחים זני ענבים טכניים
- רשימה של זני ענבים מוקדמים מבטיחים
- זני ענבים בינוניים לגידול גפנים חובבני
- אמצע-סוף ומאוחר זני ענבים מבטיחים
מבטיחים זני ענבים טכניים
גדלים זנים טכניים לייצור יין ומיץ. למרות שרבים מהם מתאימים לצריכה טרייה. ניתן להמליץ על הזנים וההכלאות הבאים לגידול בחלקה שלך:
- הַרמוֹנִיָה
- שַׁבַּאי
- רונדו
- חֲבֵרוּת
- פיליפ
זן ענבים טכני Plenitel
מגוון טכני של מבחר אמריקאי. צורות האב לזן היו הרברט ומילאדל. ציון בינוני זנים הַבשָׁלָה. את הקציר ניתן לקצור בעשרת הימים הראשונים של ספטמבר. המברשות גדולות מספיק לדרגה טכנית, משקל המברשות האישיות הוא 250 גרם. משקל הגרגרים עד 2 גרם. צבע הגרגרים כחול, כהה, עם גוון כחול. העור צפוף. העיסה והמיץ נצבעים בצבע בורדו עשיר. הטעם הרמוני עם תווים תותים. היתרונות של המגוון כוללים עמידות מוגברת:
- לזיהומים פטרייתיים
- לסדקים ולנזקים על ידי צרעות
- לטמפרטורות נמוכות, חורפים ב-29
- הבשלה מוקדמת, נושאת פרי מהשנה השנייה
ניתן להמליץ על הזן לייצור יין ביתי, הוא טוב גם לייצור מיצים טריים ומשומרים ולפתנים תוצרת בית. כמו כן, בשל התנגדות הכפור של מערכת השורשים, זה יכול להיות שורש לזנים אחרים. אם הענבים לא ישמשו ליינות תוצרת בית, אז עדיף לגדל זני שולחן.
רשימה של זני ענבים מוקדמים מבטיחים
בעת בחירת מגוון, תחילה עליך להתמקד ב:
- איכויות טעם
- גודל של פירות יער ומברשות
- סבילות למחלות
- פִּריוֹן
לבחירה ענבים לגידול חובבני נשקול זנים העומדים בדרישות הנ"ל, בהתאם לתקופת ההבשלה ולמטרה.
זנים מוקדמים ומוקדמים מאוד
זנים מקבוצה זו מועילים מאוד לגידול חובבני. עונת הגידול של זנים כאלה וצורות היברידיות קצרה למדי. זנים מוקדמים מאוד מתחילים להבשיל 95 ימים לאחר הפסקת ניצנים, וזנים מוקדמים - לאחר 115 ימים.בתקופה כה קצרה ברי מצליח לספוג את צבע השמש המקסימלי, גם היכן שהקיץ קצר ומספר הימים החמים אינו גדול במיוחד, מקבוצה זו ניתן להמליץ על הזנים הבאים:
- רוסלן
- ארקדיה
- הַתָכָה
- אלכסה מוקדם
- נקרא ראשון
- בופה
- אבו חסן
ענבים ארקדיה
הזן המוקדם הטוב ביותר. הושג באוקראינה על בסיס זני האב מולדובה וקרדינל. ארקדיה משלבת את התכונות הטובות ביותר של זוג ההורים שלה. מהזן המולדובה היא קיבלה עמידות למחלות, מזיקים ותנאי מזג האוויר. ארקדיה לקחה פירות יער באיכות גבוהה מהזן קרדינל. זן הבשלה מוקדמת מאוד. אשכולות בגודל בינוני שוקלים 500.0 - 700.0 גרם. אשכולות גדולים שוקלים עד 2.0 ק"ג.
פרי היער גדול, במשקל של עד 15 גרם, סגלגל, בצבע ירוק-לבנבן עם סומק ענברי קל. העור עמיד, אם כי לא מחוספס או עבה. העיסה בשרנית ודי עסיסית. תכולת הסוכר הנמוכה, עד 16%, מפוצה בתכולת החומצה הנמוכה, מ-4 עד 6 גרם/ליטר.
הטעם הרמוני, קליל, עם תווים של אגוז מוסקט. השיחים הם בעיקר בגובה בינוני, אם כי הם יכולים להיות נמרצים. כחסרון, אפשר לציין שהוא לא מאוד עמיד בפני כפור; הוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -21. גם בהשקיית יתר אדמה חלק מהיבול רגיש לסדקים.
זני ענבים בינוניים לגידול גפנים חובבני
קבוצה זו כוללת זנים וצורות היברידיות שמבשילות תוך 135-145 ימים. הזנים המבטיחים ביותר כוללים:
- אניוטה
- ורונה
- ענק אנאפה
- שחור גרנד
- קשה אדום
ענבים אניוטה
ציון ממוצע. האשכולות בינוניים וגדולים, מ-700.0 עד 1200 גרם. צורות האב היו הזנים טליסמן וקישמיש קורן. מחבר הזן הוא קריינוב V.N.פירות היער הם בצבע ורוד עשיר, גדולים, במשקל של עד 14 גרם, בצורת אליפסה. העיסה עסיסית, העור צפוף. השיחים גבוהים, יכולים בקלות להתגבר על תמיכה של 3 מ', והם פרודוקטיביים. קיצוב קציר הוא חובה.
היתרונות של הזן כוללים את היכולת לשאת פרי גם עם טעויות משמעותיות בטיפול. הצמח יכול לעמוד בכפור בחורף עד -23 מעלות. החיסרון של הזן הוא הנטייה של פירות היער להתפצלות ונוכחותם של זרעים קטנים אך בולטים בהם. אם הבציר לא נקטף בזמן, פירות היער נשארים על הגפן, אך טעמם ומרקם מתדרדרים.
אמצע-סוף ומאוחר זני ענבים מבטיחים
זנים אמצע-מאוחרים מייצרים בציר לאחר 145 ימים, וזנים מאוחרים - לאחר 155 ימים לאחר פתיחת הניצנים הראשונים. זנים כאלה מומלצים לגדול שבו יש מספר רב של ימים חמים ושטופי שמש בסתיו. כאן אנו יכולים להמליץ על הזנים הבאים כמבטיחים לטיפוח:
- סֶפּטֶמבֶּר
- מולדובה
- סקורנסקי אדום
- זרעי רובי
- אומץ
זן ענבים Skorensky אדום
מגוון מאוחר. ניתן לקצור את הקציר 160 יום לאחר פתיחת הניצנים. הזן הוא מבחר מולדובי ורצוי להמליץ עליו לגידול באזורים בהם הסתיו ארוך וחם. צורות ההורים הן הזנים Nimrang, Pocket, Datier de Saint Vallier. המברשות של זן זה בינוניות וגדולות, במשקל של עד 700 גרם. משקלו של ברי אחד הוא עד 9 גרם. הצבע אדום-סגול. עד שהגרגרים בשלים לחלוטין, האשכולות נסגרים זה בזה בחוזקה.
הטעם הרמוני. תכולת סוכר עד 17%, תכולת חומצה עד 6 - 9 גרם/ליטר. יתרונות הזן כוללים עמידות בפני סדקים גם לאחר גשמי סתיו עזים. עמיד בפני זיהומים פטרייתיים, עומד בכפור עד -24 מעלות.
כחסרון, אנו יכולים לציין את הנוכחות של כמות קטנה של פירות יער ירוקים במקבץ בשל לחלוטין. מכל שאר הבחינות, הזן הוא אחד הזנים המאוחרים המבטיחים ביותר. כעת מוצעים חדשים מדי שנה. היברידי צורות של ענבים מבחירה מקומית וגם זרה. כל אוהב יכול לבחור מגוון לפי צרכיו וטעמו.
סרטון על זן הענבים מולדובה:
