אשחר הים: שתילה, טיפול והטבות

לפני זמן לא רב, אשחר הים היו בעיקר ביקורות שליליות. פירות היער חמצמץ ונפגעים בקטיף, בנוסף, הענפים קוצניים ולא ניתן להסיר את הצמח. לעתים קרובות ביקורות כאלה נשארות על ידי גננים שרכשו שתילים אשחר ים פראי. אבל אותם גננים שבחרו בקפידה שתיל ושתלו אשחר ים באיכות גבוהה אינם מתלוננים, אלא להיפך, משבחים אותו וממליצים עליו.

תוֹכֶן:

• תיאור המין
• תכונות של אשחר
• תכונות הטיפוח: בחירת קרקע, שתילה, השקיה, דשן
• יתרונות ויישומים בבישול וברפואה מסורתית

תיאור המין

אשחר הים שייך למשפחת ה-Lochnovaceae. אלה יכולים להיות שיחים או עצים, בדרך כלל עד 3 מטרים גובה. העלים של אשחר הים צרים בצורתם וארוכים עד 7-16 ס"מ, הצבע ירוק בחלק העליון של העלה, ומטה זהוב-אפרפר, יש כתמים על העלים.

פירות אשחר הים ממוקמים בצפיפות ובצפיפות על הענף, מזכירים מעט אשכולות ענבים. הודות לעובדה זו, הוא קיבל את שמו. צבע הפרי כתום עז, הצורה עגולה ומוארכת.

תכונות של אשחר

קרושינובאיה אשחר ים יש תכונות קטנות שיש לקחת בחשבון בעת ​​שתילת צמח זה. ישנם מגדרים זכרים ונקבות בין עצי אשחר הים. יש לשתול צמחים יחד, מכיוון שהם דו-ביתיים ומואבקים על ידי הרוח. ניתן לשתול צמח זכר בר, אך יש לטפח צמח נקבה.

מבין הזנים הזכריים עדיף לבחור בזן Alley או Dear Friend. המין נקבע ברגע שבו לעץ עדיין אין עלים על סמך ניצניו. העץ הזכרי מייצר ניצנים בכל תקופה מלבד הקיץ, אך הצמח הנקבי פורח ומניב פירות בקיץ. בנוסף, ניתן להבחין בין הכליות כלפי חוץ. ניצנים זכריים גדולים יותר בגודלם ויש להם בין 5 ל-7 קשקשים, לניצנים של נקבות יש 2 קשקשים והם קטנים פי 2.5.

בבחירת שתיל אשחר ים, קחו בחשבון את האזור שלכם, שכן לצמח קשה להסתגל ויש להתאים אותו לתנאי האקלים הנתונים. בשל תקופת הרדומה הקצרה שלו, אשחר הים גדל במיוחד עבור כל אזור אקלים.

תכונות הטיפוח: בחירת קרקע, שתילה, השקיה, דשן

נְחִיתָה אשחר הים מתבצע בסתיו או באביב. עם זאת, למרות העובדה שניתן לשתול אותו בסתיו, אשחר הים הנטוע באביב משתרש טוב יותר. עובדה זו מושפעת משינויים בחורף, שכן אשחר הים שנשתל בסתיו לא הספיק להסתגל לחלוטין והוא מסוגל לקפוא.

מערכת השורשים של העץ גדולה, ארוכה ובעלת ענפים. השורשים מגיעים לעומק של 50 סנטימטרים. בשל סוג זה של מערכת שורשים, אשחר הים אינו סובל חפירה היטב, אז נסו לשתול אותו במקום שבו הצמח לא יושפע. בעת בחירת אדמה, אדמה ניטרלית, לא כבדה היא הטובה ביותר.

סרטון על גרגרי אשחר הים:

כדאי לבחור מקום שטוף שמש. כדאי לדשן עם דשנים אורגניים או דשנים מינרליים בסתיו. אפשר גם להכין תערובת של דשנים ולהוסיף אותה לחור לפני שתילת הצמח. ניתן להוסיף 500 גרם אפר עץ לחור על גבי שורשי העץ.נטועים בחור בקוטר ועומק של 50 סנטימטרים. צווארון השורש לאחר השתילה צריך להיות ממוקם בגובה הקרקע. לאחר שתילת העץ, החור מושקה ומכוסה באדמה.

טיפול באשחר הים

לאחר שהעץ נטוע בשפע מים זה לא נחוץ, רק במקרה של בצורת קשה. אשחר הים נגזם באביב, לפני הופעת ניצנים. בעזרת גיזום, כתר העץ נוצר עד גיל 5-6 שנים, חותך יורה עודף.

לאחר 7 שנים, יש צורך לבצע גיזום אנטי אייג'ינג, שבו חותכים ענפים ישנים. גיזום מונע מתבצע מדי שנה. ענפים ונצרים קמלים ופגומים נגזמים מהעץ.

שימוש באשחר הים ברפואה ובבישול

השימוש באשחר הים ברפואה מגוון מאוד. זה נלקח דרך הפה עבור מחסור בוויטמין, כיבים בקיבה ובתריסריון, בעיות לב ומחלות דם. משמש חיצונית עבור כוויות ופצעי שינה. ניתן להשתמש בפירות אשחר הים להכנת מרתחים, שמנים, סירופים ותמיסות.

הכנת שמן אשחר הים בעצמך היא די פשוטה. אתה צריך לסחוט את המיץ מהגרגרים ביד, ואת העיסה הנותרת צריך להכניס לתנור בטמפרטורה של לא יותר מ-90 מעלות צלזיוס. פירות יער שעברו טיפול זה מכילים כמות גדולה של שמנים.

מניחים את העוגה המיובשת במטחנת קפה וטוחנים. אנו ממלאים שליש מהנפח הכולל בשמן חמניות מזוקק ומניחים אותו במיכל זכוכית, ואז סוגרים היטב את המכסה. אחסן את התערובת שהתקבלה במקום חמים וחשוך למשך 3-4 ימים, תוך ערבוב יותר מפעמיים ביום. לאחר מכן יש לסחוט את השמן מהעוגה ולהוסיף לה את המנה הבאה, ולהוסיף מנת שמן חדשה לעוגה הסחוטה.

שלוש מנות מספיקות בדרך כלל כדי לקבל שמן אשחר ים. אין תופעות לוואי, אלא אם כן אתה אלרגי לחומר הפעיל או לכל מרכיב אחר. אבל אם אתה לא רוצה להכין את השמן בעצמך, אתה יכול לקנות אותו בבית המרקחת.

אתה יכול להכין כמה מנות ומשקאות מעניינים עם אשחר הים. הפופולריים ביותר הם מוס אשחר ים, דבש אשחר ים, משקה חלב ועוד. מוס אשחר ים מוכן כך: מביאים לרתיחה 2 כפות מיץ אשחר ים עם עיסת, מוסיפים 40 גרם סולת ומערבבים במשך 10 דקות. לאחר מכן צריך לצנן ל-40 מעלות, להקציף ולצקת לתבניות.

ריבת אשחר ים. צריך לקחת 200 גר' אגוזי מלך (קודם כל לקצוץ) ולהרתיח אותם כ-20 דקות בסירופ סוכר (הרכב סירופ: 1.5 ק"ג סוכר לשתי כוסות מים), להמתין עד שיתקרר ל-80 מעלות. מוסיפים קילוגרם אחד לסירופ שנוצר אשחר ים, לאחר מכן מביאים לרתיחה, ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה עד לריכוך. יש לאחסן את הריבה שלך בצנצנות סטריליות.