ג'ינג'ר: גידול בארץ ואחסון נכון
הג'ינג'ר משמש לא רק כתבלין, אלא גם כטיפול במחלות שונות. גָדֵל באזורים הכפריים, צמח כזה הופך פופולרי היום. אבל איך לגדל ג'ינג'ר בבית? איפה כדאי להתחיל?
תוֹכֶן:
איך מכינים חומר לשתילה?
לפני שתילת ג'ינג'ר, כדאי להכין חומר שתילה. זהו הליך פשוט שאנשים רבים יכולים להתמודד איתו. אבל לא כולם יודעים איך לעשות את זה. אנשים רבים קונים ג'ינג'ר בסופרמרקטים, שם הוא השורש הטהור. זהו יבול שורש, שרבייתו מתרחשת על ידי חלוקת מערכת השורשים. על מנת לשתול ג'ינג'ר, תצטרך יבול שורש טרי. חומר שתילה כזה נמכר בחנויות מיוחדות.
בנוסף, ניתן לקבל נבטים מזרעים שהתקבלו מיבול הנובט בתנאים טבעיים. אבל אם אדם רוצה לנסות לגדל ג'ינג'ר בפעם הראשונה בקוטג' הקיץ שלו, עדיף לו ללכת לחנות שבה הוא יכול לקנות חומר זרעים.
אתה צריך להיות אחראי בעת רכישת שורש ג'ינג'ר. זה חייב להיות טרי. פני השטח שלו צריכים להיות חלקים, מכוסים בניצנים. אם לשורש הנרכש יש עור חלק, כמעט ללא סיבים ואינו מקומט, אז הוא אידיאלי לשתילה.
לפני השתילה, עליך להשרות את קנה השורש במים חמים.הוא נשאר בתנאים האלה בן לילה. לאחר מכן, היסודות יתחילו להתנפח. אין צורך לשתול את כל השורש, אפשר לחלק אותו לכמה חלקים. אבל צריך להיות כמה כליות על כל חתיכה. לאחר מכן, חלקים מקנה השורש מכוסים באפר במקום בו בוצע החתך. זה נעשה כדי למנוע ריקבון.
איך לגדל ג'ינג'ר?
אם לאדם יש רצון גדול לגדל ג'ינג'ר בבקתת הקיץ שלו, אז בתחילה כדאי להתחיל להנביט את השורש. עדיף לשתול אותו בפברואר או במרץ. באביב הוא יתחיל לנבוט היטב. זה הזמן כי גננים מנוסים ממליצים לעבור שְׁתִיל לתוך אדמה פתוחה. מומלץ להנביט יותר משורש אחד. בנוסף, עליך לפעול לפי הכללים החשובים הבאים:
- האדמה לא צריכה להתייבש מדי
- יש צורך בריסוס
- כדי למנוע מהעלווה להתייבש כדאי ליצור הגנה מקרני השמש.
לאחר זמן מה, מומלץ להאכיל עם mullein, אשר מדולל במים. מאוגוסט כדאי להוסיף דשני אשלגן כדי שייווצרו היטב פקעות חדשות.
לפני הקטיף המתוכנן, מומלץ להפסיק את השקיית הצמח. בסוף ספטמבר ניתן לראות שהעלווה מתפרקת לכיוונים שונים. לאחר זמן מה הוא יצהיב וייפול. בתקופה זו נחפר קנה השורש.
אם הצמח גדל כקישוט, אין צורך לגעת במערכת השורשים; הוא נשאר באדמה.
בנוסף לשורשים ספציפיים לטעם, גבעולים ועלווה משמשים לבישול. חלקים אלה של הצמח מכילים חומרים שימושיים רבים. כדי שיצמחו גידולי שורש גדולים, לא מומלץ להיסחף קִצוּץ. לאחר חפירת השורשים, מנקים אותם מאדמה ומסירים נספחים. לאחר מכן, יבול השורש ממוקם לייבוש במשך 3 ימים בשמש.
טיפים לטיפול
שתילה וגידול ג'ינג'ר אינם קשים. אבל מה לעשות כשהשורש כבר נבט? כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לעקוב אחר כללים פשוטים. יש להשקות את הצמח ולהאכיל אותו בזמן. בנוסף, אם אדם מחליט לגדל ג'ינג'ר בבקתת הקיץ שלו, מומלץ לו לפעול לפי הכללים הבאים:
- כאשר שותלים ג'ינג'ר, כדאי לחלק את השורש לאורך המגשרים של היורה. לכל חלקיק המתקבל צריכים להיות 1-2 ניצנים.
- בבית אפשר לשתול ג'ינג'ר בכל זמן מתאים, אבל גננים מנוסים ממליצים לעשות זאת בחורף.
- כדי להגן על קנה השורש מפני פטריות, מומלץ לרסס בתמיסה חלשה של מנגן לפני שתילת הצמח.
- על מנת שג'ינג'ר יגדל היטב, כדאי באופן שיטתי הַאֲכָלָה. בתקופת הפריחה, מומלץ להשתמש בדשני אשלגן.
- הצמח צריך השקיה נאותה. אתה לא צריך להציף אותו, אבל האדמה לא צריכה להתייבש. כאשר מופיעים יורה ראשונים, השקיה מוגברת.
אם אתה מקפיד על הכללים שלעיל, הג'ינג'ר יגדל כרגיל וישמח אותך בקציר. באמצע הסתיו יש תקופה רדומה לצמח. בשלב זה יש צורך לקצור. אם אתה בוחן את השורש, אתה יכול לראות יורה עם ניצנים. הם נקרעים בזהירות ומניחים באדמה טרייה. כל השאר יכול לשמש למגוון מטרות.
אחסון ירקות שורש
כדי לשמר ג'ינג'ר טרי, הנה כמה טיפים שכדאי לזכור. האחסון צריך להיות במקום יבש.מרתף או מרתף, שבהם הטמפרטורה אינה עולה על 2-5 מעלות צלזיוס, הוא אידיאלי עבור זה. יש אנשים המאחסנים את ירק השורש במקרר.
ניתן גם לפרוס דק ג'ינג'ר, יבש אותו ואחסן אותו. בצורה זו השורש יחזיק מעמד זמן רב אך טעמו חד יותר.על ידי ביצוע המלצות פשוטות תוכלו לגדל ג'ינג'ר בעצמכם. זהו הליך פשוט.
סרטון על שתילת ג'ינג'ר באתר:
הערות
באזור האמצעי, ג'ינג'ר לא גדל באדמה פתוחה, לא משנה כמה אני מנסה. בנוסף, עדיף ליישם דשן כמה שפחות, שכן חנקות מצטברות ואתה יכול להרעיל מאוד, מכיוון שהכל נכנס לפקעות.