איך לגדל ג'ינג'ר בגינה: נביטה, שתילה מחדש, קציר
ברשת השיווק ניתן לקנות ג'ינג'ר טחון וכבוש, שנמצא בשימוש נרחב בבישול ביתי וברפואה עממית.
שורש ג'ינג'ר טרי (קנה שורש) זמין גם הוא למכירה. השורשים העוצמתיים, המורכבים מקטעים נפרדים, מובילים באופן לא רצוני לתהות האם ניתן לשתול אותם בשטח פתוח או שמא יליד אסיה לא ישרש באקלים ממוזג?
בואו ננסה להבין איך לגדל ג'ינג'ר בגינה ואיזה סוג של קציר שווה לצפות.
תוֹכֶן:
תיאור קצר של צמח הג'ינג'ר
שורשי ג'ינג'ר הובאו למדינות אירופה על ידי סוחרים מסין או מדינות אחרות באסיה עוד בימי הביניים. עבים, מעוקלים, במעטפת שעם, הם זכו להערכה בייצור התרופות של תרופות שונות ובתעשייה הקולינרית. שורשים עבים, מעוקלים, תת-קרקעיים המורכבים מקטעים הניתנים להפרדה היטב, נקראו שורש ג'ינג'ר. יורה - קני שורש של הצמח העשבוני הרב שנתי ג'ינג'ר (ג'ינג'ר מצוי).
צמח זה שייך לסוג הג'ינג'ר, משפחת ה-Zingiberaceae. לג'ינג'ר פרמצבטי יש חלק תת קרקעי מפותח - קנה שורש, שממנו משתרעים שורשים סיביים וזרעים ירוקים זקופים. קני שורש גדלים אופקית מתחת לשכבת האדמה כמעט באותו עומק.
הם מורכבים משכבת פקק מגן עליונה ופרנכימה פנימית.הפרנכימה של קנה השורש של הג'ינג'ר מכילה לא רק צרורות סיבי כלי דם, אלא גם תאים עם שמן אתרי.
על גבעול ישר ועגול ממוקמים לסירוגין עלים פשוטים צרים ומוארכים, שבתחילת הצמיחה מסולסלים לצינור הדוק. כלפי חוץ, הגבעולים עם העלים דומים לשבע.
הצמח מייצר גבעול בצורת חץ, שבחלקו העליון יש פרחים שנאספו בתפרחות דמויות קוצים הדומות מַכָּה. הגביע של הפרחים מורכב מחמישה עלי גביע ירוקים מהוכים. ישנם שלושה עלי כותרת והם סגולים או כתומים עם קצוות סגולים. במקום פרחים נוצרים פירות - קופסאות.
מקנה השורש העוצמתי המעניין שלו ועד לפרחים יוצאי דופן ובהירים למדי, הג'ינג'ר נראה די מעניין, ולכן לאוהבי צמחים אקזוטיים רבים יש רצון לגדל אותו באתר שלהם.
איך להנביט ג'ינג'ר לפני השתילה בגינה
חומר שתילה לגידול עצמי של ג'ינג'ר בתנאי קרקע פתוחים הוא לרוב חלקים של קנה השורש שעליהם יש ניצנים חיים. אתה יכול לקנות אותם בכל חנות מכולת, שם הם מגיעים ממדינות אסיה.
בעת בחירת חומר שתילה לגינה, עליך לתת עדיפות לקנה השורש שיש לו:
- משטח חלק
- שכבה עליונה אלסטית
- תקע כיסוי ללא ריקבון
- ניצנים גלויים בבירור - עיניים
- שכבה פנימית ללא סימני ייבוש
מכיוון שבתנאים טבעיים ג'ינג'ר גדל באקלים חם למדי, הקיץ הקצר באזורים עם אקלים ממוזג אינו מספיק כדי שהצמח יתפתח כרגיל. בהתבסס על זה, יש צורך להנביט את קני שורש מראש לפני העלייה למטוס. עדיף להתחיל את זה בפברואר-מרץ.
לפני השתילה, חלק את קנה השורש לשברים נפרדים של שניים או שלושה מקטעים - פלנגות. משרים את חתיכות הג'ינג'ר במים חמים למשך יום.
מניחים שכבת ניקוז על תחתית סיר רחב וממלאים אותה 2/3 בתערובת של אדמת דשא, חול וחומוס.
מניחים את חתיכות קנה השורש כשעיניהם כלפי מעלה ומכסים אותם בשכבת אדמה בעובי 2 ס"מ. משקים הכל היטב. האדמה בסיר צריכה להיות לחה כל הזמן. לאחר 15-20 ימים יופיעו מעל פני האדמה קונוסים ירוקים של ג'ינג'ר נובט.
בהמשך הגידול, חשוב לשמור על משטר הלחות ולא לאפשר התייבשות אפילו לטווח קצר. אדמה. טמפרטורת החדר צריכה להיות +20 +22 מעלות. כל שבועיים, האכילו את הצמח בדשנים מינרליים מורכבים.
שמרו את סיר הג'ינג'ר המונבט בחלון מואר היטב, אך הרחיקו אותו משמש ישירה. את העלים המופיעים ניתן לרסס בקביעות במים מושבעים. בסוף האביב, ג'ינג'ר צריך להיות מושתל באדמה פתוחה.
השתלת ג'ינג'ר צעיר לגינה
אזור מואר היטב עם אדמה לחה מספיק מתאים לגידול ג'ינג'ר בגינה. האדמה צריכה להיות רופפת, מלאה בחול ובחומר אורגני. מכינים בו תעלה רדודה, בה מניחים שתילי ג'ינג'ר בעציצים במרחק של 10-15 ס"מ זה מזה.
הטיפול בצמח מסתכם בדברים הבאים:
- רִוּוּי
- לשחרר את האדמה פעם בשבוע
- הסרת עשבים
- הַאֲכָלָה
- ריסוס במזג אוויר יבש
אם ג'ינג'ר נטוע בפברואר - מרץ, אז באמצע ספטמבר אתה יכול להתחיל לקצור. אם העלים מצהיבים והגבעולים מתחילים להתפרק, אז זה הזמן לקצור. כדי לעשות זאת, הפסק להשקות 10 ימים לפני, ולאחר מכן אתה יכול להתחיל לחפור את קני שורש עם חפירה.
כמובן, אתה לא יכול לסמוך על יותר מדי צמיחה, אבל עדיין אלה יהיו ג'ינג'ר מן המניין קני שורש. לאחר שהכל נחפר, מייבשים את קני השורש למשך שלושה ימים ומאוחסנים באותם תנאים כמו גידולי שורש אחרים.
כדי להשיג פרחים, אתה יכול לערוך ניסוי ולשתול כמה צמחים בחממה. אולי קני שורש ינצחו בבטחה וינבטו באביב. אם הניסוי הצליח, אז בשנה השלישית הצמח יכול לרצות אותך עם פריחה. אבל אם הצמח נטוע לפרחים, אז עדיין עדיף לגדל אותו בעציצים, להביא אותו לבית לחורף.
סרטון על ג'ינג'ר בבית:
מידע מעניין על גן הירק
