ארטישוק ירושלמי - מזווה הטבות

פרחים צהובים גבוהים, הדומים מעט לחמניות, נראים בכל מקום. הם מושכים תשומת לב עם הבהירות האלגנטית שלהם. ולא הרבה אנשים, אולי, יודעים שהצמח הזה הוא ארטישוק ירושלמי או אגס עפר. הוא מגיע מארצות דרום אמריקה ובימי קדם שימשו שורשי הפקעת שלו כמזון של שבטים אינדיאנים. באופן הדרגתי אגס ארטישוק ירושלמי כבש את כל העולם. אולי טיפוחו אינו נפוץ במיוחד בגינון חובבני ובגינון ירק כאן ברוסיה. אבל התכונות המועילות והטובות של הארטישוק הירושלמי לא מאפשרות לנו לשכוח מהצמח הזה לנצח.

הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים הכלולים בפקעות ארטישוק ירושלמי בולטים בשפע שלהם. לרוב משווים ארטישוק ירושלמי לתפוחי אדמה. אז מבחינת תכולת ויטמין C וויטמיני B, אגס האדמה גבוה פי שניים מהלחם השני! יש לציין במיוחד את התיאמין הכלול בארטישוק ירושלמי. זה, כמו שאומרים, ויטמין של מצב רוח טוב וביצועים מוגברים. צמח הנס הזה מכיל גם הרבה אשלגן ומגנזיום, שטובים ללב, זרחן וסיליקון, אבץ וברזל, שכמותם לא מספקת משפיעה על העבודה, הצמיחה וההתפתחות של האורגניזם כולו.

ארטישוק ירושלמי הוא צמח נפלא מאוד. זה לא דורש טיפול מיוחד, זה רק לא סובל לחות אדמה גבוהה. לגבי השאר, הוא ממש לא יומרני. ארטישוק ירושלמי יכול לגדול באותו מקום עד 30 שנה! ובאותו הזמן, תוך כדי גדילה, נעים את העין עם פרחים יפים ובהירים.

ארטישוק ירושלמי נחפר באותו אופן כמו תפוחי אדמה. בעצם, הפקעות שלו ממוקמות בעומק מספיק - 30 ס"מ. לאחר החפירה ניתן לקצור את הפקעות לשימוש עתידי, להכין מהן בכלים שונים לשולחן היומי, לאכול גולמי ולאחסן טרי לחורף. יש הרבה מתכונים לשימוש בארטישוק ירושלמי! יתר על כן, מה שמעניין הוא שאפשר לכבוש אגס עפר לשימוש עתידי ולהכין ממנו ריבה.

אתה יכול לשתול צמח פלא כל כך נפלא, יפה, טעים ובריא בחלקה שלך!

בהצלחה!