תכונות מועילות של פלפל

גמבה ירק פופולרי שנמצא בשימוש נרחב בבישול בצורות שונות; מכינים ממנו מנות טעימות נפלאות ובעזרתו, כמו רטבים, לצ'ו, תבשילים, ירקות מבושלים וכו', הוא כבוש, מלוח ומשומר, ואנשים אוהבים לאכול אותו טרי.

התכונות המועילות של פלפל הם מגוונים מאוד, בשל העובדה שהוא מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים:

- מגביר חסינות בגלל ויטמין C וויטמין A (בטא-קרוטן) שהוא מכיל, משפר את צמיחת השיער והציפורניים, משפיע לטובה על הראייה, הריריות ומצב העור;

- בזכות ויטמיני B, פלפל שימושי למתח, נדודי שינה, אובדן זיכרון, דיכאון, דרמטיטיס, סוכרת, נפיחות, עייפות;

- ויטמינים P ו-C עוזרים לחזק את דפנות כלי הדם ולהפחית את חדירותם;

- הודות לאבץ, ברזל, יוד, זרחן, סידן, מגנזיום ומיקרו-אלמנטים אחרים, פלפל מתוק נחוץ לאנמיה, אוסטיאופורוזיס, תפקוד לקוי של בלוטות החלב והזיעה, התקרחות ומחסור בוויטמינים;

- קפסאיצין מגביר את התיאבון, מסייע לתפקוד הלבלב והקיבה, מוריד לחץ דם, מדלל את הדם, מונע היווצרות קרישי דם;

- חומצות כלורוגניות ו-p-קומאריות מסירות חומרים מסרטנים מהגוף;

- ליקופן הכלול בפלפל עוזר לעצור את התפתחות הסרטן.

עם זאת, התכונות המועילות של פלפל חריף לא צריכות להטעות אותך לחשוב שכולם יכולים לאכול אותו ובכמויות בלתי מוגבלות, עבור מחלות מסוימות, יש לצרוך פלפלים בזהירות רבה, אם לא לנטוש לחלוטין:

- כיב קיבה, כיב מעי, קולי, גסטריטיס;

- מחלות כליות וכבד;

- בעיות בקצב הלב, אנגינה פקטוריס;

- טחורים;

- ריגוש יתר;

- אפילפסיה.