זן תפוחי אדמה רוקו

בבחירת זן תפוחי אדמה מתאים לגידול, הגורמים שתושבי הקיץ בדרך כלל שמים לב אליהם הם: זמן הבשלת תפוחי אדמה, עמידותו בפני וירוסים ומחלות שונות, פרודוקטיביות, כמו גם שמירה על איכות.

תוֹכֶן:

• תפוחי אדמה רוקו ברוסיה
• מאפייני המגוון
• חסין למחלות

הודות לעבודתם הארוכה והפרודוקטיבית של מגדלים, פותחו מספר עצום של זני תפוחי אדמה, שלכל אחד מהם מאפיינים ותכונות ייחודיות. כיום כל תושב קיץ יכול לגדל כל זן תפוחי אדמה בהתאם לצרכיו.

עם זאת, בין המגוון הגדול של הזנים, ישנם מועדפים, שבמובנים רבים עדיפים על אחרים. אחד מזני תפוחי האדמה הפופולריים ביותר הוא רוקו, שגדל בהולנד וזוכה לביקוש רב בקרב תושבי קיץ מנוסים מזה זמן רב.

תפוחי אדמה רוקו ברוסיה

לזן הרוקו היסטוריה עשירה ומעניינת, שבמהלכה הצליח להשתרש במדינות רבות בעולם, כולל רוסיה. אגב, זן תפוחי אדמה זה גדל ברוסיה כבר בעשור השני, והכל התחיל בשנת 2002, כאשר רוקו נכלל במרשם הממלכתי של זני תפוחי אדמה של הפדרציה הרוסית. מאז הוא התפשט בכל המדינה וכיום ניתן למצוא אותו כמעט בכל שוק מזון או בקוטג' קיץ בו מגדלים גידולי שורש וירקות.

מאפייני המגוון

עונת הגידול שלו היא כ-100 ימים, ולכן הוא שייך לזני אמצע העונה. אחד האינדיקטורים הבולטים הטבועים בזן תפוחי האדמה הרוקו הוא שלו תשואה גבוהה. משיח אחד ניתן לאסוף כ-12 פקעות תפוחי אדמה, בעוד המשקל של פקעת אחת יכול להגיע לנתון הגון של 120-125 גרם.

רוקו הוא זן שולחני, מה שאומר שלתפוחי האדמה יש טעם מעולה וריח נעים. הסוג הפתוחה והשוליים הגליים של עלי תפוחי האדמה בינוניים בגודלם, וצבע הפריחה (אם יש) הוא אדום-סגול.

זן הרוקו אטרקטיבי גם מכיוון שהוא מייצר פקעות בגודל מרשים, לא מעוות ונעים למראה עם קליפה בצבע מובהק. לרוב, הפקעות מזן רוקו הן בעלות צורה נכונה ונראות כמו אליפסה מעוגלת. קליפתו של תפוח האדמה אדומה, והבשר מובחן בצבעו הלבן הקרמי והנעים.

לזן תפוחי האדמה רוקו יש טעם מצוין, שקשה להתבלבל עם הטעם של כל זן תפוחי אדמה אחר. הוא אידיאלי לבישול מכיוון שהוא אינו נוטה לשנות צבע במהלך טיפול בחום. גם לאחר הבישול, בשר תפוחי האדמה נשאר לבן. ראוי לציין שברוב המקרים בהכנת צ'יפס או צ'יפס משתמשים בתפוחי אדמה רוקו, שכן צ'יפס ותפוחי אדמה מטוגנים מהם מפתיעים בטעימים, פריכים ויכולים לשמח גם אניני טעם מתוחכמים. תכולת העמילן בזן רוקו היא 16-18%.

ל יתרונות עיקריים, שבזכותו בולט זן הרוקו מהשאר, ניתן לייחס לעמידותו הגבוהה לבצורת, שהוכחה לאחר ניסויים רבים, כמו גם איכות שמירה מעולה. בנוסף לכל האמור לעיל, רוקו אינו מגלה קפריזיות לגבי תנאי האחסון וההובלה ובנוסף, יש לו תשואה מסחרית גבוהה מאוד, שיכולה להגיע עד 95%. מדענים-מגדלים גם קבעו שזן תפוחי האדמה הרוקו בררן מאוד לגבי סביבתו ותנאי הגידול שלו. לפיכך, תושבי הקיץ יכולים להיות בטוחים שמגוון זה ישתרש כמעט בכל מקום.

חסין למחלות

ערכו של רוקו טמון לא רק בתפוקה הגבוהה והיציבה שלו, אלא גם בעמידותו למחלות תפוחי אדמה שונות, שלא כל זן יכול להתהדר בהן. רוקו עמיד מאוד לסרטן תפוחי אדמה, כמו גם לנמטודה של תפוחי אדמה מוזהבת. לזן תפוחי אדמה זה עמידות ממוצעת לסלסול עלים. זן הרוקו, בין היתר, מציג תוצאות טובות גם בעמידות בפני פסיפסים מקומטים ומפוספסים. לגבי פקעות וצמרות, רוקו, למרבה הצער, פחות עמיד בפני הדבקה מאוחרת. אבל הוא מפצה על כך בעמידות גבוהה לנגיף Y.

לפיכך, זן תפוחי האדמה רוקו מוערך מאוד בשוק בשל איכויותיו ומהווה זן אידיאלי למכירה קמעונאית.

לא בכדי הוא נקרא אחד הטובים ביותר, שכן הוא מכיל את כל מה שאנשים באמת אוהבים בשבילו תפוחי אדמה. כיום, קשה לדמיין את שוק האוכל ללא תפוחי אדמה רוקו, שכן זה מה שרוב הקונים נותנים לו העדפה.זה לא מפתיע, כי הודות לתמצית הטעם הנפלא וחוסר היומרה לתנאי האחסון, קשה להתעלם מהמגוון הזה.