מגוון ענבי קריסטל, תיאור, למה זה אטרקטיבי, איך לשתול, להשקות, לארגן את החורף

לעתים קרובות אתה יכול למצוא זני ענבים טכניים כביכול בחלקת הגן שלך.

למעשה, הם נבדלים בתכולת סוכר גבוהה בפירות היער ויש להם טעם וארומה מעודנים למדי, מה שהופך אותם מתאימים למדי לא רק להכנת יין, אלא גם לאכילה טרייה.

והנקודה המכרעת בבחירת מגוון לשתילה היא ההתנגדות לכפור של הצמח. מסיבות אלה זן הענבים הטכני קריסטל כל כך פופולרי בקרב גננים חובבים.

תוֹכֶן:

• זן ענבי קריסטל: תיאור ותמונה
• נקודות אטרקטיביות וחסרונות של המגוון
• היכן קונים שתילים מזן קריסטל וכיצד לשתול אותם נכון
• כללי טיפול: ארגן השקיה
• ארגון החורף
• מזיקים ומחלות
• ניכוש עשבים
• הליך חשוב - גיזום

זן ענבי קריסטל: תיאור ותמונה

הזן פותח על ידי מגדלים הונגרים. הוא טכני, היחס האידיאלי בין סוכרים וחומצה הכלול בפירות יער הופך אותו לחומר גלם מצוין לייצור יין. אם אנחנו מדברים על הטעם של פירות יער טריים, הם כמעט בשום אופן לא נחותים מזני שולחן.

במראה, האשכולות של קריסטל בקושי יכולים להיחשב ייצוגיים; הגרגרים שלו אינם גדולים במיוחד. זה לא תובעני מבחינת טיפול ועמיד בפני כפור.

מומלץ לגידול בצפון הקווקז, אך בפועל הוכח שניתן לקבל יבול מצוין בתנאים קשים יותר. תנאי מזג האוויר באזור המרכז ואפילו את אוראל. נכון, בתנאים של אוראל, הגפן צריך להיות מכוסה בזהירות לקראת החורף.

גרגרי קריסטל קטנים, המשקל בקושי מגיע ל-2 גרם, והקוטר הוא 7 מ"מ. צורתו של ברי היא כדורית. עד הסתיו, גרגרי היער הירוק החיוור מכוסה בציפוי שעווה כחלחל. הפירות אינם נוטים להיסדק, מכיוון שהקליפה חזקה למדי. פירות יער שנחשפים לאור שמש ישיר עשויים לקבל גוון זהוב-ורוד עד הסתיו.

הגרגרים נאספים באשכולות קטנים, בדרך כלל משקלם הוא בין 150 ל-200 גרם. הגרגרים שבאשכולות אינם ממוקמים בצפיפות.

על פי תקופת ההבשלה של פירות היער, קריסטל מסווג כמוקדם, תקופת ההבשלה מתחילה באוגוסט. אבל להכנת יין, מומלץ לא למהר לבצור, אם הגרגרים יישארו על הגפן עוד קצת, הם יהיו מתוקים יותר.

אבל אתה לא צריך לעכב את התהליך יותר מדי, כמו פירות יער מתחילים להתייבש. הקטיף מתחיל עם הצרורות התחתונות.

העלים על הגפן הם בעלי צבע כהה עשיר; תכונה של הזן היא העובדה שעל שיח אחד ניתן למצוא עלים בצורות שונות, שלמים ומנותחים בכבדות.

מידע מפורט יותר על זן ענבי קריסטל נמצא בסרטון:

נקודות אטרקטיביות וחסרונות של המגוון

ראשית נציין את היתרונות:

• דרישות תחזוקה נמוכות;
• היכולת לקצור יבולים בתנאי מזג אוויר פחות אידיאליים;
• שיעור הישרדות טוב של שתילים;
• קצב צמיחה גבוה;
• אינו נוטה לטחב אבקתי, או פלומתי או אמיתי;
• חסינות בפני ריקבון אפור;
• עמידות בפני קור, יכולת לעמוד בכפור עד -25 מעלות צלזיוס;
• תשואה גבוהה, עד 6 ק"ג פירות יער למ"ר.מ', וזה לא הגבול;
• פירות יער אינם נוטים להיסדק וליפול.

הזן משמש גם כמאביק לזני ענבים אחרים.

תכולת הסוכר בפירות היער היא 18_20%, תפוקת המיץ היא כ-70%.

ניתן להשתמש בפירות היער לצריכה טרייה, להכנת מיץ ויין, לריבה ולפתן ולייבוש.

החסרונות המוזכרים בדרך כלל הם:

• מראה בלתי ייצוגי של הצרורות;
• פירות יער קטנים;
• לא מתאים להובלה לטווח ארוך.

היכן קונים שתילים מזן קריסטל וכיצד לשתול אותם נכון

עדיף לרכוש שתילים בחנויות גינון או במשתלות, אחרת יש סיכון לקבל זנים אחרים. כדאי לבחור משתלה באזור מגוריכם, או שנמצאת צפונה יותר; שתילים כאלה מותאמים יותר לתנאי מזג האוויר באזור זה.

בבחירת צמחים, שימו לב למצב השורשים; אם אפשר, עדיף לתת עדיפות לשתילים עם מערכת שורשים סגורה.

אתר השתילה צריך להיות מואר היטב, אך מוגן מפני רוחות צפוניות.

המרחק לעצי הפרי הקרובים ביותר צריך להיות לפחות 5 מ'.

זה אסור לשתול שיחים בשפלה, שם נאספים מי נמס באביב ומי גשמים בקיץ. גם אזורים עם מי תהום רדודים מאוד אינם רצויים.

קוטר חור השתילה צריך להיות כ-80 ס"מ, ועומקו צריך להיות זהה. יש להניח שכבת ניקוז בתחתית הבור.

לפני השתילה נוצרות בתוך החור שכבות של אדמת דשא ואדמה שחורה. חומוס בתוספת אשלגן גופרתי וסופרפוספט.

אתה יכול לשתול שתילים כאשר האדמה התחממה היטב; לפי החוכמה הרווחת, הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא כאשר דובדבן הציפור פורח.

אם הענבים ישמשו לצריכה טרייה, יש לשתול את השיחים במרחק של מטר וחצי אחד מהשני; אם הגרגרים משמשים לייצור יין, ניתן להפחית את המרחק ל-70-80 ס"מ.

המרחק בין הרדים צריך להיות בין 2 ל-2.5 מ'.

סימון נכון של האתר יגן על הצמחים מפני מחלות פטרייתיות ופלישות מזיקים.

ענבים גדלים על סבכה; גובהו צריך להגיע למטר וחצי.

נלמד על שתילת ענבים בפירוט רב יותר בעת צפייה בסרטון:

כללי טיפול: ארגן השקיה

ענבים דורשים השקיה בעיקר בשנתיים הראשונות לחיים. נפח המים צריך להיות 3-4 דליים לשיח, תדירות ההשקיה, אם הקיץ יבש - כל 10 ימים.

שיחים בוגרים מושקים לכל היותר 4 פעמים בעונה, תוך הוספת כ-3 דליים של מים מתחת לשיח.

בסתיו מתבצעת השקיה לטעינת מים, ומתחת לשיחים מוסיפים 7-8 דליים של מים. אבל יש לנטוש השקיה כזו במקרה של מזג אוויר גשום קריר.

השקיה מתבצעת לעתים קרובות באמצעות מערכת של צינורות קבורים; למעשה, השקיה כזו יעילה יותר מכיוון לספק מים לשורשים, ולא ליצור רטיבות מתחת לשיחים. אסור להשקות ענבים בזילוף.

אפשרות ההשקיה האפקטיבית השנייה היא השקיה בטפטוף.

הענבים זקוקים לדישון; כדי ליישם אותם על גזע העץ, השתמש ב:

• אמוניום חנקתי יבש;
• אמוניום גופרתי;
• אוריאה;
• פעם בשנתיים - חומוס;
• אפר עץ.

האפשרות הטובה ביותר היא להוסיף תרכובות מורכבות שתוכננו במיוחד לענבים: Kemira, Plantafol, Mortar.

ארגון החורף

מאחר וענבי קריסטל עמידים לכפור, באזורים עם חורף קר בינוני יספיק לכסות את שורשי הצמחים ליתר בטחון. לשם כך, הסר עלים וזרדים שנשרו מעיגול גזע העץ והוסיפו שכבת מאלץ' שעוביה צריך להיות לפחות 10 ס"מ.

חומוס או שבבי כבול בתפזורת יכולים לשמש כתיב. ישירות ליד הגזע השכבה מעובה ל-25 ס"מ.

צמחים עד גיל שלוש שנים מכוסים לחלוטין. ניתן להשתמש בקופסאות קרטון, קש רקוב או נסורת ונייר משמשים כחומר בידוד.

אם יש לך יוטה, אתה יכול לבנות משהו כמו צריף ולכסות בו את המסגרת בכמה שכבות. אתה יכול גם להשתמש בענפי אשוח. את הנבטים מסירים מהסבכות, מניחים אותם על הקרקע ומכוסים בשכבה עבה של ענפי אשוח.

אתה יכול להסיר את המקלט אם טמפרטורת האוויר עולה ל + 5 C. אם יש איום של כפור לילה, עדיף לעשות חורי אוורור במקלט.

מזיקים ומחלות

כבר זכרנו שלזן הקריסטל יש חסינות מולדת לזיהומים פטרייתיים. אבל מניעה לא תזיק בכל מקרה.

טיפולים מונעים מתבצעים פעמיים בעונה:

• שבוע לפני תחילת הפריחה;
• לאחר קציר מלא של פירות בשלים.

לטיפול, השתמש בתמיסת קוטל פטריות, הכן אותה בהתאם להוראות.

לריסוס ניתן להשתמש ב:

• הורוס או טופז;
• אביגה פיק או סקור;
• סולפט נחושת או תערובת בורדו.

כדי למנוע התקפות מזיקים ממש בתחילת עונת הגידול, לפני פתיחת ניצנים, השיחים מטופלים בתמיסת Nitrafen.

טיפול עם עירוי של אפר עץ או גופרית קולואידית מתורגל גם.

כדי להגן מפני ציפורים, נעשה שימוש בדחלילים, מראות, סרטים מבריקים ודוחי רעש.

ניכוש עשבים

שחרור האדמה במעגל גזע העץ צריך להיעשות לאחר השקיה וגשם, אך לפחות 7-8 פעמים במהלך הקיץ. כדי לא לבזבז זמן נוסף, ניתן להשתמש בחיפוי סביב גזע העץ.

הליך חשוב - גיזום

תפוקת הענבים תלויה במידת הגזימה הנכונה של השיחים. אם המסה הירוקה גדלה יתר על המידה, פירות היער הופכים קטנים יותר וטעמם מתדרדר. מומחים אומרים כי העומס המותר על שיח מבוגר הוא 60-65 עיניים.

הגיזום נעשה עם כלי חד מאוד, קודם כל מסירים ענפים שבורים ומיובשים. מכיוון שפצעים שנגרמו באביב נרפאים בצורה גרועה, רק מה שפוגע בצמח מוסר.

תקופת האביב קשורה להיווצרות פעילה של יורה; יש לשבור אותם כאשר הם מגיעים לאורך של 2-3 ס"מ. הצביטה השנייה מתבצעת כאשר היורה מגיע לאורך של 15 ס"מ. יורה באורך 50-65 ס"מ. קשורים לסבכה, יש לעטוף את החוט בסמרטוט או מטלית רחצה.

כדי ליצור כראוי שיח ענבים דורש ידע, מיומנות ותרגול. בקיץ, תצטרך להסיר באופן שיטתי ילדים חורגים ויורה ממוקמים בצורה גרועה; בצמח מבוגר, אתה צריך לצבוט את החלק העליון.

הזמן הטוב ביותר לגיזום העיקרי הוא הסתיו, התקופה שבה כל העלים נפלו, אבל לפני הכפור הראשון. קודם כל מסירים את הנקבוביות בחלק התחתון של הגזע; החלק העליון של היורה שנוצר בקיץ נחתך, ומקצר אותם בכ-10%.

לעבודה, השתמש בכלי חד מאוד ומחוטא. זו יכולה להיות מזמרה.

גידול ענבי קריסטל תהיה משימה ריאלית אפילו עבור גננים מתחילים. כמובן. כדי לקבל קציר תצטרך לעקוב אחר ההמלצות לטיפול בצמח.