זן תפוחי אדמה אסטריקס

ישנם מספר עצום של זנים שונים של תפוחי אדמה. אסטריקס הוא זן תפוחי אדמה בינוני מאוחר. עונת הגידול של זן זה היא כמאה ימים. יחד עם זאת, תפוחי אדמה עמידים לבצורת, מה שחשוב כאשר מגדלים אותם באקלים חם.

למראה, פקעות תפוחי האדמה בצבע אדמדם, בדרך כלל בגודל בינוני וצורתן אליפסה מוארכת. עיסת תפוחי האדמה צהובה בהירה.

לזן תפוחי האדמה אסטריקס יש מטרות מזון וטעם טוב. לתפוחי אדמה יש תכולת חומר יבש גבוהה למדי.

זן תפוחי אדמה זה מתפורר בינוני במאפייני הבישול, ולכן הוא אידיאלי להרתחה ולטיגון. זה יכול לשמש גם להכנת צ'יפס. ותפוחי האדמה לא משנים את צבעם במהלך הבישול.

במקרה של פגיעות או נזק מכני אחר, זן תפוחי האדמה אסטריקס אינו נוטה להיווצרות כתמים כהים.

בשל איכות השמירה הטובה של הפקעות, ניתן לאחסן מגוון זה במרתף או במקום קריר אחר למשך זמן רב.

לאסטריקס יש עמידות טובה גם למחלות תפוחי אדמה שונות, כמו סרטן, נמטודה זהובה ופוסריום. עם זאת, יש לו רגישות ממוצעת לנגיף תלתלי העלים ולפומה. החיסרון היחיד שלו הוא הרגישות החזקה שלו לנגיף Y.

בנוסף לכל היתרונות לעיל, לזן תפוחי האדמה אסטריקס יש יבול סחיר גבוה. יחד עם זאת, עלות תפוחי האדמה היא די משתלמת עבור כל מגזרי האוכלוסייה.

רוב המתחמים האגרו-תעשייתיים רואים באסטריקס זן תפוחי אדמה יקר ערך.