איך לזרוע פטרוזיליה

פטרוזיליה היא אחד התושבים הנפוצים ביותר בכל הגנים בארצנו. פטרוזיליה משמשת בצורת ירוקים להכנת מנות עיקריות וסלטים טריים, לשם כך מגדלים זן מיוחד - פטרוזיליה עלים, או פטרוזיליה מתולתלת. כדי להשתמש בפטרוזיליה כתבלין לחמוצים ותסיסה, מגדלים פטרוזיליה שורשית מיוחדת (עם זאת, גם העלווה שלה אכילה, אך בעלת ערך דקורטיבי פחות). איך לזרוע פטרוזיליה נכון?

לפני זריעת זרעים, יש צורך להכין ולשחרר את האדמה. פטרוזיליה היא צמח לא יומרני שיכול לגדול הן בצד שטוף השמש והן בצל צפוף. על מנת לקבל פטרוזיליה מוקדמת, בחר אזורים שטופי שמש בהירים שבהם היא תנבט הרבה יותר מוקדם. באביב, ניתן לכסות את אתר הזריעה בניילון כדי למנוע מהאדמה לקפוא בזמן קור לילה. כדי למנוע מהפטרוזיליה להצהיב משמש ישירה בקיץ, ניתן לשתול מספר שורות במקום מוצל, שם היא תגיח מעט מאוחר יותר, אך תהיה מוגנת מפני השמש היוקדת. לפני הזריעה, יש להשרות זרעי פטרוזיליה בגזה לחה למשך 3-5 ימים. ברגע שהזרעים בוקעים, הם מוכנים לשתילה.

הזרעים נזרעים באדמה בחריצים מיוחדים עד לעומק של 1-2 ס"מ. המרחק בין החריצים צריך להיות כ-10 ס"מ. כדי שיהיו כל הזמן עשבי תיבול טריים על השולחן, זרעו פטרוזיליה בהדרגה, עם מרווח של שבוע. כך, הוא ינבט ויגדל בהדרגה, ויספק לך חומרים מזינים וויטמינים לאורך כל העונה.