ענבי המסתורין של שרוב: מאפייני הזן ומאפייני הגידול

בזמננו, ענבים הפכו לחלק בלתי נפרד מבקתות קיץ רבות. הוא גדל לעצמו ולמכירה, למאכל או לייצור יין. זן הענבים "המסתורין של שרוב" פותח על ידי גנן אלטאי ר.פ. שרוב. בשל עמידותו הגבוהה לכפור, ניתן לגדל מגוון זה באזורים עם אקלים קשה.

תוֹכֶן:

• תיאור המגוון
• גידול ענבים: תנאים הכרחיים ושתילה
• טיפול בגפן
• שימוש בענבים בבישול וברפואה

תיאור המגוון

ענבים "חידה של שרובה" הם אחד הזנים הפופולריים המתאימים לגידול באזורים עם חורף ארוך וקיץ קצר. מגוון זה עמיד לטמפרטורות נמוכות, לא יומרני ועמיד.

שיח הענבים מתפתח במהירות ואורכו יכול להגיע ל-3 מטרים. הנבטים גמישים וארוכים. העלים בצורת לב, חמש אונות, קטנים בגודלם. זן זה מוקדם מאוד והפירות מופיעים 110 ימים לאחר הופעת ניצנים נפוחים.

כאשר גדלים במקלט לסרט, ניתן לצמצם את תקופת הפרי ל 3-4 שבועות.הזן "Riddle of Sharova" עמיד מאוד לכפור עד 32-34 מעלות. אשכולות הגרגרים מכונפים ובגודל בינוני, והפירות עצמם עגולים, במשקל 300-600 גרם.

כשהם בשלים, הפירות כחולים כהים עם ציפוי שעווה. פירות היער מייצרים 2-3 זרעים. העיסה עסיסית ונמסה. קליפת הגרגרים דקה אך צפופה.הפירות מכילים כמות גדולה של סוכר עד 22%.

הטעם יכול להיות תות או פטל. בנוסף, ניתן לאחסן זן זה לאורך זמן ולא יאבד את איכויותיו התזונתיות והמסחריות. מגוון זה פופולרי מאוד בקרב גננים בשל התכונות הבאות:

• עמידות מוגברת בפני הקפאת אדמה
• אפשרות לגידול זנים ללא השתלה
• גמישות הגפן המאפשרת הסרה קלה מהתמיכה
• תקופת פרי מוקדם

את הזן "המסתורין של שרוב" ניתן לגדל גם על ידי כורם מתחיל ללא ניסיון.

גידול ענבים: תנאים הכרחיים ושתילה

עדיף לשתול ייחורים באזורים מוארים היטב. הגפן לא אוהבת טיוטות. יש להימנע ממקומות של הצפה אפשרית ואין למקם נטיעות בסמוך למי התהום. המקום הטוב ביותר יהיה הקירות הדרומיים של הבניין.

זן ענבים זה יכול לצמוח היטב בכל אדמה בשל מערכת השורשים המפותחת שלו. שורשי הענבים יכולים להגיע לעומק של עד 10 מטרים. שתילת שתילים חייבת להיעשות באביב, כאשר מזג האוויר חם מגיע והאדמה מתחממת היטב. הזמן הטוב ביותר לכך הוא אמצע אפריל - מאי.

תנאי מוקדם הוא שפעילות זו חייבת להתבצע לפני פתיחת הניצנים. אם אתה מתגעגע לרגע הזה ולשתול שתילים עם ניצנים בפריחה מלאה, שיעור ההישרדות יהיה נמוך מאוד. השתילה יכולה להיעשות לא רק באביב, אלא גם בסתיו. עם זאת, לא ניתן לעכב זאת לאורך זמן ורצוי להשלים את האירוע לפני כניסת הכפור.

שתילת ייחורים מתבצעת באופן הבא: לחפור בורות או תעלה ולהניח תערובת תזונתית ללא זבל על הקרקעית. ואז השתיל מוריד בזהירות ומכוסה באדמה.לאחר השתילה, כרסו את האדמה בקומפוסט או זבל. הליך זה צריך להתבצע 2 פעמים בשנה - באביב ובסתיו.

טיפול בגפן

בשנה הראשונה לאחר השתילה, אתה צריך לוודא שאין עומס גבוה על הגפן עם יורה. לשם כך, מומלץ להסיר את כל היורה, למעט החזקים שבהם. כתוצאה מכך, השתיל יתחזק וניתן לקבל את הקציר הראשון בשנה הבאה.

כדי להגביר את הפרודוקטיביות, יש צורך לגזום עם 2 עיניים. עם התבגרות הקלעים, תחילה נותרים 1-2 אשכולות, ולאחר מכן גדלים ל-2-3. ככל שהגפן גדל, יש צורך לקשור אותה ולא לתת לה לשכב על פני האדמה.

רצוי לבצע גיזום בסתיו. זה יעזור למנוע הקפאה ונזק לגפן. בנוסף, זן זה, עם עומס קל על השורש, סובל חודשים קרים ביתר קלות. גם אם הזן "המסתורין של שרוב" עמיד בפני כפור, עדיין יש צורך להכין את השיח לחורף. באוקטובר, השיחים מכוסים באדמה בגובה של עד 10 ס"מ.

וִידֵאוֹ

במהלך הליך זה, הגפן מונחת על הקרקע. באביב, כשהשלג נמס, אפשר להסיר את התלוליות שהכנתם. בעת ביצוע הפעילויות הנ"ל, ענבים ישמחו אותך עם בציר טוב.

שימוש בענבים בבישול וברפואה

בבישול משתמשים בענבים להכנת יין, צימוקים, מיץ וריבה. פירות יער משתלבים היטב עם פירות שונים. עם ענבים אתה יכול לבשל בשר, עוף, רטבים, וגם להוסיף פירות יער לסלט עם מיונז. יין ענבים מוכן הוא לא רק משקה אלכוהולי, אלא גם תרופה בעלת ערך המסייע להיפטר ממחלות כרוניות רבות.

ענבים מיובשים - צימוקים, משפרים את תפקודי הכבד, מנקים את מערכת העיכול ומנרמלים את לחץ הדם. למרתחי צימוקים ולקומפוט יש השפעה מחזקת וטוניקית כללית על הגוף כולו. למיץ סחוט טרי יש אפקט מכייח, דימום, משלשל והרגעה.

זה שימושי לצרוך ענבים לאנמיה, תיאבון ירוד, הפרעות מטבוליות ומחלות כליות. עלי ענבים מסייעים בהפחתת רמת הסוכר בדם, ולכן מרתחים המבוססים עליהם מומלצים לשימוש בטיפול בסוכרת. ענבים נמצאים בשימוש נרחב ברפואה ועוזרים להיפטר ממחלות רבות. עם זאת, לא כולם יכולים להשתמש בו.

הפתולוגיות הבאות אסורות לשימוש: סוכרת, מחלת כיב פפטי, השמנת יתר, אי ספיקת לב חריפה. בשל תכולת הסוכר הגבוהה של פירות יער, צריכה מופרזת עלולה להוביל לעששת. לכן, רצוי לשטוף את הפה במים לאחר אכילתו טרי. ילדים עלולים לפתח אלרגיות. בענבים יש חומרים מועילים רבים, ולכן יש לצרוך אותם, אך לא בכמויות גדולות.