תכונות שימושיות של חזרת

עשב מתמיד זה נהנה מזה שנים רבות מהכרה ראויה בקרב עמים רבים בעולם. קשה לנו לדמיין חופשות חורף ללא בשר ג'לי וסלק עם חזרת, הצטננות - ללא חזרת עם דבש, פסחא - ללא חזרת בסל, ורגשות סוערים - ללא משפט קטלני בשמה של תרבות זו.

בעצמי חֲזֶרֶת - צמח רב שנתי. אבל לאחר גיל שלוש, שורשיו מתקשים, וקשה להשתמש בהם למאכל. מאז ימי קדם, גידול זה גדל כתיבול, תבלין למאכלים שונים, ו כתרופה למחלות מסוימות.

חזרת היא מקור עשיר של ויטמיני B. הם אומרים שהוא מכיל אפילו יותר ויטמין C מאשר לימונים מסורתיים, ויותר ויטמין A מאשר גזר. ישנם גם הרבה חומרים שימושיים ומיקרו-אלמנטים, כגון זרחן וסידן, נחושת וברזל.

מה הם תכונות מועילות של חזרת? קודם כל זה יפה ניקוי דם. זה שימש ברפואה עממית במדינות שונות לטיפול באסתמה ושחפת, צפדינה ואפילו סרטן. בכמויות מתונות, לצמח זה יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת העיכול. גם את הקור כבר הזכרנו. במקרה זה, חזרת היא באמת תרופה טובה. יש לו תכונות אנטיבקטריאליות ומכייח ו נלחם בהצלחה ב-E. coli ובסטפילוקוקוס. הוא גם מטפל בכאב גרון ובסבוריאה, ומשמש בקוסמטיקה כאמצעי להבהרת נמשים וכתמי גיל.

התוויות נגד לצריכת חזרת הן מחלות כמו הפטיטיס וכיבים, אנטרוקוליטיס וקוליטיס כרונית. מכיוון שהוא גורם לתיאבון מוגבר, אנשים שמנים צריכים גם להימנע מנטילת חזרת לעתים קרובות.