הכרוב הסיני בתמונה מאוד מעורר תיאבון

כרוב סיני כמעט תמיד נראה טוב בתמונות. כלומר, אז אני מיד רוצה לשתול אותו בגינה שלי.

כרוב סיני - צמח חד-שנתי ממשפחת הכרוב. בכרוב סיני, העלים יוצרים ראשים או רוזטות סגורים מלמטה ופתוחים מעט בחלק העליון.

עלי כרוב עשירים קרוטן, חומצה אסקורבית, ויטמיני B, חומצה פולית, מגנזיום, אשלגן, זרחן, קובלט וברזל. מעלי כרובית מכינים כל מיני מאכלים, מסלטים עם ירקות טריים ועד עלים ממולאים בבשר טחון, מוסיפים אותם למרקים ואפילו מותססים.

כרוב סיני - ירק שמבשיל מוקדם, מבשיל בעוד כחמישים יום. אבל זה תובעני לאדמה ולטיפול. כרוב סיני גדל רק בקרקעות מובנות, עשירות ולחות היטב. לטמפרטורה גבוהה מדי יש השפעה רעה על היווצרותם של עלים וראשים; הוא גדל טוב יותר במזג אוויר מעונן וקריר. האדמה לא צריכה להיות חומציתכלומר, אי אפשר להוסיף כבול, אבל אפשר להוסיף קומפוסט.

זרעים נזרעים באדמה הפתוחה בסביבות סוף יוני; כרוב סיני זקוק לימים ארוכים. ניתן לגדל כרוב גם באמצעות שתילים; הזרעים נזרעים מוקדם יותר. לאחר נבטו הזרעים יש לדלל את הנבטים ולהשאיר ביניהם רווח של עשרה ס"מ לפחות, וכאשר יוצרים רוזטה מדללים אותם שוב ומשאירים מרחק בין הצמחים של 25 ס"מ ומעלה, כך ש הם אינם מפריעים להיווצרותו של זה. יש לשחרר את האדמה באופן קבוע, להשקות, לנטר את מצב הצמחים ולהפרות.

כרוב סיני בתמונה מדגים מה צריך להשאיר צמח איכותי שקיבל טיפול ותזונה נאותים. אם נותנים לעלים לצנוח, טעמו של הכרוב יתדרדר, אם כי ניתן להצילו על ידי השקיה טובה.

לאחסון ארוך טווח (עד חודשיים) של ראשי כרוב, ניתן לשלוף אותם בשורשים ולאחסן באחסון, לפזר חול.