חסה - היסטוריית צמחים והמלצות גידול
חסה או חסה בצל הוא שמו של גידול ירקות השייך למשפחת האסטרים. חסה היא אחד הצמחים העתיקים ביותר שגודלו כגידול בים התיכון. הסלט מגיע מחסת המצפן הבר, שניתן למצוא בצפון אפריקה, אסיה, דרום ומערב אירופה. המצרים הקדמונים הכירו חסה, מלכי פרס ראו בה ירק יקר ערך והעריכו אותה כמעדן, היוונים הקדמונים השתמשו בחסה לא רק למאכל, אלא גם כצמח מרפא. הרומאים ראו בסלט קינוח מעולה; בזמנים מאוחרים יותר, הוא שימש להכנת מתאבנים המעוררים את התיאבון. הסלט נצרך לא רק טרי, אלא גם כבוש עם דבש וחומץ. החסה החלה לגדל באירופה בתקופת לואי ה-14.
כיום, חסה נותרה אחד מירקות הקיץ האהובים, הנחשבת למקור יקר ערך של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים המועילים לבני אדם. קשה למצוא תושב קיץ שלא מגדל חסה.
חסה היא לא צמח גחמני במיוחד, אבל כדי לקבל יבול טוב, אתה יכול להשתמש בעצות של אגרונומים מנוסים.
- יש לזרוע חסה על קרקעות פוריות שאינן מחומצות.
- דשנים מינרליים עבור ערוגות סלט ידרשו סופרפוספט, אוריאה ואשלגן גופרתי.
- ניתן לתקן את חומציות האדמה על ידי הוספת קמח פלאף ליים או דולומיט (עד 200-250 גרם למ"ר).
- חסה רגישה גם להאכלת שורשים בעונת הגידול.
- יישום קומפוסט מגביר באופן משמעותי את הפרודוקטיביות.
החל בתחילת האביב, ניתן לזרוע זרעי חסה ישירות לתוך האדמה. ניתן לגדל זני עלים באדמה פתוחה לאורך כל הקיץ.
לזרוע חסה בשורות שהרוחב ביניהן צריך להיות לפחות 15-20 ס"מ. עומק שתילת הזרעים הוא עד 1.5 ס"מ, לא צריך לזרוע יותר מ-30 זרעים למטר ליניארי.
