דגנים: רשימה של דגנים נפוצים ונדירים, משמעותם
משפחת Poaceae מורכבת מיותר מ-750 סוגים, הכוללים יותר מ-11 אלף מינים. אפילו באזור הארקטי ניתן למצוא גידולי דגנים, רשימה של המינים הנפוצים ביותר וסיווג בוטני, המשמעות של דגנים תינתן להלן.
תוֹכֶן:
דגנים, תיאור קצר וסיווג בוטני
משפחת הצמחים Poaceae כוללת בעיקר צמחים עשבוניים. שנתיים או צמחים רב שנתיים, למרות שיש שיחים ואפילו עצים. כל התרבויות מאוחדות במבנה משותף:
- גֶזַע
- משאיר
- צבעים
- תפרחות
- פירות
- זרעים
גבעולים של גידולי דגנים חלולים מבפנים ומורכבים מברכיים המחוברות זו לזו באמצעות פנימיות נפוחות ולכן נראים בבירור. לכל אחד מהם יש מחיצה והגבעול נראה כמו צינור חלול מחולק. בבוטניקה, גבעולים בעלי מבנה כזה נקראים בדרך כלל קש.
בחריגים נדירים, החלק הפנימי של הברך מלא ברקמה רפויה, כמו זו של קנה סוכר, סורגום ותירס. בדגנים, השורשים המשניים מפותחים היטב, והשורש הראשי או מפסיק לגדול מוקדם או מפסיק לגדול לאחר הנביטה. העלים של הדגנים הם נרתיקיים, קצוות הנרתיק סגורים לעתים רחוקות.
להבי העלים הם לרוב בצורת סרט, צרים, לפעמים מקופלים לשניים או מגולגלים לצינור.התפרחות יכולות להיות שונות, אך נאספות מקוצים מיניאטוריים. לעתים קרובות יותר קוצים מְקוּפָּל:
- לתוך פאניקות
- לסולטנים
- לתוך אוזן פשוטה
- לתוך פאניקה בצורת קוצים
- לתוך אוזן מורכבת
הטקסונומיה של המשפחה השתנתה מספר פעמים במהלך המאה האחרונה, לפעמים היא חולקה ל-2, לפעמים ל-12 תת-משפחות. לדוגמה, בתקופה מסוימת גם ה-Centotecae היו שייכים לפרוסובים. טקסונומים מודרניים חילקו את הדגנים לשבע תת-משפחות:
- קובילבס
- בָּמבּוּק
- דוֹחַן
- בלו גראס
- Chloriceaceae
- Centothaceae
- קנה סוף
להלן רשימות של דגנים השייכים לתת-משפחות שונות.
רשימות של גידולי דגנים
תת-משפחת Chloraceae כוללת:
- אצבע של חזיר
- טראגוס
- אלאוסינה קוראקן
- אשת חוף
- דשא שדה
העשבים הבאים שייכים לתת-משפחת דשא הנוצות:
- התפשטותם
- אחנתרום פאר
- דשא נוצות יפה
- צ'י סיביר
- Achnatherum costerovidae
תת-משפחת במבוק:
- במבוק פסיליד
- בָּמבּוּק רגיל
- סאזה קוריל
- החייאת פסיליד
- Dendrocalamus gigantea
- במבוק שחור או פסיליד שחור
- הפסולה של ביזה
סרטון על דגנים:
תת-משפחת Poagrass או True Grass כוללת:
- זקן לבן מבצבץ החוצה
- שיפון
- שיבולת שועל
- חיטה
- עשב חיטה
- בקושי
גידולים מתת-משפחת הדוחן:
- תירס
- דוּרָה
- קנה ארונדו
- קנה סוכר
- דוֹחַן
היסטוריה של דגנים, משמעותם עבור האנושות
קשה להפריז בחשיבותם של גידולי דגנים בהיסטוריה האנושית. הם מפוזרים ברחבי כדור הארץ, שם אין קרחונים נצחיים באורך של מספר מטרים. דגנים גדלים עד לגבולות הקרחונים, כולל קרחונים גבוהים. סוואנות וערבות הן ממלכה אמיתית של צמחי דגנים. פרי הדגנים, הדגן, חשוב לבני אדם.האנדוספרם שלו הוא מקור עשיר של חומרים מזינים.
לכן, גידול דגנים למזון, שאושר על ידי מדענים, מתוארך ליותר משבעת אלפים שנה. גידול החיטה היה המנוע האמיתי של הקידמה. המצאת הגלגל והמחרשה קשורה אליו.
הוא האמין כי האב הקדום של היבול הזה היה עשב חיטה. בימיה הראשונים של החקלאות, אנשים גידלו חיטה כוסמין או כוסמין. מאוחר יותר היא הוחלפה כמעט בכל מקום בחיטת דורום. מבחינת עתיקות המוצא ביבשת אירו-אסיה, שעורה יכולה להתחרות בחיטה, וביבשת אמריקה מגדלים תירס מדגנים עוד מימי קדם, שהפכו למנוע של תרבות המאיה.
שיפון החלו לגדל על ידי בני אדם מאוחר הרבה יותר מחיטה. כאן, מדענים נותנים קדימות לעמים הסלאבים, שכן שיפון הפיק יבול עשיר יותר באקלים ממוזג. פריצת דרך אמיתית בהיסטוריה הייתה ייצור לחם על ידי אנשים מדגנים טחונים. לפיכך, אנו יכולים להסיק שאנשים מודרניים חייבים את רווחת המזון שלהם לצמחים ממשפחת הדגנים.
הערות
אנשים עושים שימוש נרחב בגידולי דגנים; הם למדו לגדל יבולים גדולים, להילחם במזיקים ולאחסן את מה שהם קוטפים עד לבציר הבא. אפילו לא יכולתי לדמיין שיש כל כך הרבה דגנים.