איך מניפים ענבים בצורה
ענבים הם צמח יוצא דופן. הוא מספק לאנשים פירות יער טעימים, שהם טובים גם טריים וגם מעובדים. בנוסף, הגרגרים, הזרעים והעלים של צמח זה יעזרו לאדם עם מחלות שונות. גידול הגפנים כבר היה מוכר לאדם הקדמון כאשר שתל מחדש את מיטב דגימות הבר קרוב יותר לביתו.
מאז, האנושות צברה ניסיון רב בתחום גָדֵל של יבול זה ופיתחה מספר טכניקות אגרוטכניות המשפיעות על היבול. היווצרות מניפה של ענבים היא טכניקה כזו. בואו ננסה לברר מדוע יש צורך בגיבוש כזה ואת העקרונות הבסיסיים של יישומו.
תוֹכֶן:
למה צריך לעצב שיח ענבים?
שלא כמו שיחי פירות יער רגילים, ענבים דורשים גיזום מעצב מיוחד. אם תזניח את המידה האגרוטכנית הזו או תבצע אותה ברשלנות ושגויה, אז הענבים לא יראו את כל האיכויות הזנייות שלהם.
אם תתנו לתהליך הגדילה של שיח לעבור את שלו, הוא יגדל במהירות את ניצניו ויתפוס די הרבה מקום בחלל, כך בדיוק מתנהגים ענבי בר. עם זאת, פירות יער של צמחים זניים נמחצים לא רק, אלא גם טעמם מתדרדר. בנוסף, אין לצפות ליבול גדול משיח.
יש לכך מספר סיבות.העיקר הוא שהענבים קובעים פירות יער על יורה של השנה הנוכחית, שנוצרים על הגפן של השנה הקודמת. אם אתה לא מבצע עיצוב, אז מתוך ניצנים רדומים רבים שנמצאים על רַב שְׁנָתִי יורה ייצור יורה שאינם מסוגלים ליצור שחלה.
בנוסף, חלק מהזרעים יסבלו מאוד מכמות קטנה של אור שמש וממחסור בחומרים מזינים. פירות היער נכתשים בהתאם ולא יצליחו לאסוף את כמות הסוכרים הנדרשת. היווצרות נכונה מאפשרת לך לא רק לגדל יבול טוב על שטח צנוע למדי, אלא גם לשמור על השיח בצורה קומפקטית במשך מספר שנים.
הזמן הטוב ביותר לגיזום מעצב של ענבים יכול להיחשב לתקופה של נפילת עלים טבעית, כאשר תנועת המיצים מאטה. עבור אזורים רבים עם אקלים קר וממוזג, זהו סוף ספטמבר - אוקטובר. באזורים דרומיים יותר זה אוקטובר-נובמבר.
רצוי לבצע את העיצוב הראשון כבר בשנת השתילה. חשוב לבצע אותו באופן קבוע בשלוש עד ארבע השנים הראשונות, ובמקרים מסוימים עד שש שנים, תלוי באקלים ובמגוון. פעולה זו דורשת כלים מיוחדים:
- מסור, גינה
- גזם
- סכין ענבים או גינה
לפני תחילת העבודה, הכלים חייבים להיות לא רק נקיים, אלא גם מושחזים היטב. כדי להימנע מהשטחה יורה מזמרה, רצוי לבחור בכלי בעל שני להבי חיתוך.
זרמים שנתיים דקים וגמישים הם הקלים ביותר לגזוזם בעזרת מזמרה, אך עבור נצרים רב-שנתיים עבים בהרבה עדיף להשתמש במסור לצמחי גינה.
מאוורר ועוד כמה סוגים של גיבוש
בגידול גפנים משתמשים במספר שיטות ליצירת שיחי ענבים:
- אוהד
- ביתן או מקושת
- תקן לא נתמך
- כיפה ללא שרוולים
- שַׁרשֶׁרֶת
בחירת שיטת היווצרות תלויה בעיקר בניסיון של הכורם, במגוון ובאקלים של האזור. כדאי להתייחס גם למרחק בין השיחים, למיקום האתר ואפילו לצמיחתו הטבעית של השיח. כל השיטות הנ"ל מתאימות לאזורים קרים יותר.
היווצרות שיח בצורת מניפה היא אחת השיטות הפופולריות ביותר בשימוש על ידי כורמים מתחילים וחסרי ניסיון. המאוורר מאפשר לך לקבל שלושה ענפים רב שנתיים או יותר, הממוקמים במישור הסורג עצמו. בעזרת צורה זו נוח לווסת את העומס על השיח ולהצעיר את הצמח מבלי להפחית משמעותית את התשואה.
צורת המאוורר יכולה להיות דו-צדדית או חד-צדדית. יש צורות סטנדרטיות ולא סטנדרטיות, כמו גם קטנות, בינוניות וגדולות. צורות מניפות קטנות, סטנדרטיות ובלי, משמשות לרוב בגידול גפנים חובבני במולדובה, אוקראינה, אזרבייג'ן ודרום רוסיה.
סרטון כיצד ליצור שיח ענבים בצורת מניפה:
צורות בינוניות נבדקו לראשונה בתחנת הניסוי דון. הם אלה שמצאו יישום נרחב באזורים עם גידול גפנים מכוסה. צורות מניפות גדולות משמשות לרוב בכרמים מושקים הממוקמים באזורי מרכז אסיה.
בין כל הזנים, זה המשמש לרוב באזורים עם אקלים ממוזג או קר הוא המאוורר ללא סטנדרטי או חצי מאוורר חד צדדי.
איך לגדל ענבים בצורת מניפה
בשנתיים הראשונות גָדֵל עיצוב זה מתבצע באותו אופן כמו עיצוב גיוט, שהיה בשימוש בצרפת לפני 150 שנה ונבדק בזמן.בסתיו הראשון, שמגיע לאחר השתילה, נותר רק יורה בודדת ונחתך לשניים, או יותר טוב, שלושה ניצנים מעל פני הקרקע או מעל מקום ההשתלה.
בסתיו שלאחר מכן, אם צמחו שלושה יריות מכל שלוש העיניים, הסירו את החלש ביותר. אם היו בתחילה שני יורה, צריך לחתוך אחד מהם לענף.
זה יהיה קשר חלופי; אתה צריך להשאיר עליו 2-3 עיניים. היורה השני ישמש כגפן פרי. המספר המינימלי של עיניים על זה הוא 4-6, המקסימום הוא 12. לעונת האביב הבאה, לא רק את גפן הפרי, אלא גם את כל היורה מהקשר החלופי חייבים להיות מאובטחים לסורג. עם תחילת הסתיו, גפן הפרי כבר גזומה על הענף.
בשנה השלישית, יש צורך להתחיל היווצרות של שרוולי ענבים. עד הסתיו של השנה השלישית, לשיח הענבים יש בדרך כלל ארבעה ניצנים, באורך של כמטר. עובי כל יורה הוא מ-0.6 עד 1.0 ס"מ. נצרים אלה מתקצרים ל-0.5 מ' בסתיו. לאחר מכן, הם קשורים בצורת מניפה לסורג.
אותם יורים שנמצאים בפנים נחתכים קצת יותר קצרים מהחוץ. בשנה שלאחר מכן כורתים את הגפן שהניבה את הבציר עד לקשר, ומתוך היצרים הנותרים חותכים אחד לקשר חלופי, והשני לגפן פרי. בשנים מאוחרות יותר של החיים עַנָב בוש, ניתן להגדיל את מספר השרוולים.
כתוצאה מכך, הביאו את מספרם ל-8. שיחים בצורת מניפה מכוסים בנוחות לחורף בשיטת אוויר יבש. זה יבטיח אריכות ימים לשרוולים. עיצוב ענבים הוא תהליך יצירתי; לפעמים השיח עצמו עושה התאמות לתוכניות של הכורם.
