תכונות שימושיות של דומדמניות

רבים מאיתנו אהבו דומדמניות מילדות. במיוחד אלה שהתמזל מזלם לקטוף את פירות היער הזה היישר מהשיח בכפר או בכפר. מכינים הרבה מאכלים מדמדמניות: ריבה, מרמלדה, יין, מוס, לפתנים, ג'לי ומרמלדה, פודינגים, מרשמלו, גלידות, מרקים ותבשילים אפילו מכינים על בסיסו, וגם הם כבושים ומלוחים.

דומדמניות יכולות להיות בגודל של שזיף או קטנות כמו אפונה. צבע הגרגרים נע בין לבן לורוד, מירוק בהיר ועד כמעט סגול.

תכונות שימושיות של דומדמניות הקשורים לתוכן של מספר רב של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים. דומדמניות מכילות זרחן, אשלגן, ברזל, נתרן, מגנזיום, טאנינים וקרוטן, פקטין וחומצות אורגניות, ויטמינים A, B, PP. תכולת ויטמין C בדמדמניות יכולה להתחרות רק על ידי דומדמניות שחורות, המכילות מעט יותר ממנו.

העור של דומדמניות בשלות מכיל את הכמות הגדולה ביותר של חומרים שימושיים.

התכונות המועילות של דומדמניות מתבטאות בעובדה שיש לה תכונות משלשלות, כולרטיות ומשתנות. בשילוב עם דבש דבורים, מומלץ להשתמש בו לאנמיה, השמנת יתר ומחלות לב יתר לחץ דם.

דומדמניות מנקות את הגוף מרעלים, שימושיות בטיפול במחלות עור, מחלות חניכיים ושיניים, מחזקות את כלי הדם, מסירות רדיונוקלידים ומלחי מתכות כבדות.

כמו כן, דומדמניות הן חומר חיזוק כללי טוב, מפחיתות את רמות הכולסטרול וממריצות את חילוף החומרים התאי.

לנשים עם אי סדירות במחזור החודשי ודימום ברחם, כדאי לשתות מרתח או לאכול דומדמניות.