גוגושר - זני פלפל בעלי תשואה גבוהה עם פירות עבי דופן

זן פלפל גוגושר, או ליתר דיוק קבוצת זנים, גדל על ידי מגדלים מולדובה ממכון המחקר לגידול ירקות. הנפוצים ביותר מבין האזורים הם: Merishor, Rubinovy ​​2 ו-Gogoshar Local.

לנציגי הזן יש הבדלים קלים בצורה וגודל הפרי, טעם ועמידות למחלות נפוצות.

פלפל גוגושר פופולרי מאוד בקרב מגדלי ירקות במולדובה ובדרום מערב אוקראינה. קוראים לו Ratunda או Ratun.

אנו ממליצים להכיר את הטבלה ולברר את המאפיינים של זני הפלפל, המאוחדים בשם הנפוץ גוגושר.

כל הזנים מאוחדים על ידי צורה כדורית מקורית, שטוחה, עם צלעות בולטות.

זן פלפל Gogoshary: מאפיינים ותיאור של הצמח

מתייחס לאמצע העונה. הצמח נמוך, גוץ, סטנדרטי. הגובה אינו עולה על 50 ס"מ, קוטר הכתר כ-45 ס"מ. העלים בהירים, ירוקים כהים. צורת העלים עגולה, הקצוות מחודדים.

הממדים הקטנים של הצמחים מאפשרים לגדלם גם באדמה פתוחה וגם במנהרות סרטים ובחממות.

תיאור של פירות

הצורה שטוחה, עגולה, הפלפלים דומים לדלעות קטנות או כדורים. גודל הפלפלים ממוצע, המשקל נע בין 50 ל- 130 גרם. הצורה מצולעת, בעלת ארבעה חדרים. מתייחס לדופן עבה, עובי דופן יותר מ-7 מ"מ.

הצבע, בהתאם למגוון, יכול להיות שונה: ירוק או סגול, אדום או צהוב, כתום או בורדו ואפילו שחור. הדוגל חזק, מה שמאפשר לרוב הפירות לצמוח כלפי מעלה.

לבשר הצפוף והעסיסי של הפלפלים יש ארומה בהירה וטעם מתוק בולט; לא מורגשת מרירות.

פרודוקטיביות וזמן הבשלה

התפוקה של גוגושר גבוהה. לפירות המגיעים לבגרות טכנית יש צבע ירוק; במצב ביולוגי הם מקבלים גוונים שונים של אדום, מארגמן ועד אודם, או צהוב זהוב.

זמן ההבשלה של זנים שונים שונה במקצת, אך ברובם הם תואמים להבשלה באמצע. כדי להשיג פירות, יידרשו כשלושה וחצי חודשים ממועד זריעת הזרעים באדמה, מרגע הופעת השתילים - כ-110-115 ימים. הבשלה המונית של פירות מתרחשת ביולי, פרי פעיל נמשך באוגוסט.

יתרונות המגוון

בין המאפיינים החיוביים אתה בהחלט צריך לקחת בחשבון:

• פִּריוֹן;
• פירות עבי דופן, בשרניים;
• אפשרות לאחסון לטווח ארוך;
• יכולת הובלה למרחקים ארוכים;
• הבשלה בעת קטיף;
• עמידות יחסית למחלות ויראליות וחיידקיות נפוצות;
• תכולה גבוהה של מיקרו-אלמנטים וויטמינים עם תכולת קלוריות נמוכה של המוצר.

פגמים

החסרונות החמורים ביותר איתם מתמודדים מגדלי ירקות הם:

• דורש השקיה, אינו סובל תקופות יבשות;
• עם לחות מוגזמת ואוורור לקוי של המיטות, קיים סיכון להיפגע ממחלות ומזיקים נפוצים;
• דורש טיפול זהיר של גבעולים, כי הם שבירים.

איפה מומלץ לגדל

כל הזנים של זן זה הם אוהבי חום, אז אתה יכול לסמוך על פרי בשפע אם Gogoshar נטוע באזורים הדרומיים של רוסיה, אוקראינה ומולדובה.

הטמפרטורה הממוצעת האופטימלית בקיץ צריכה להיות בין +25 ל +29 C. עם מספיק אור שמש ואוויר צח, פירות נוצרים באופן פעיל וטעמם משתפר.

ניתן לגדל גוגושרים גם בחממות; בתנאי שנוצרים תנאים נורמליים, גם התשואה תהיה גבוהה.

טיפול בשתילים

פלפלים מתוקים גדלים בדרך כלל באמצעות שתילים. טיפול נכון בשתילים מאפשר לך להשיג צמחים חזקים ובריאים המסוגלים לשאת פירות באופן פעיל.

טיפול בשתילים כולל פעילויות סטנדרטיות:

• התרופפות האדמה;
• השקיה ודישון;
• לִצְלוֹל;
• שמירה על תנאי טמפרטורה ואור.

השקיה מתבצעת במים חמים ומתיישבים, בתנאי ששכבת האדמה העליונה מתייבשת.לאחר השקיה, האדמה משוחררת, אך בזהירות רבה כדי לא לפגוע במערכת השורשים שעדיין לא חזקה. הם מתחילים לשחרר את האדמה רק לאחר שהנבטים עולים 2-2.5 ס"מ מעל מפלסה.

הזמן הטוב ביותר לצלילה הוא לאחר שהעלה האמיתי השלישי מופיע על הצמחים.

ההליך חשוב כי מאפשר לצמח ליצור מערכת שורשים חזקה.

שתלו מחדש בזהירות, הימנעות מנזק לשורשים רגישים.

האכלה ראשונה של שתילים מתבצעת שבועיים לאחר הופעת הנבטים. ניתן למרוח דשנים מורכבים נוזליים, תוך הקפדה על הוראות המינון ותזמון היישום שלהם.

הטמפרטורה האופטימלית להנבטת זרעי פלפל היא +25 + 26 C; כדי לגדל שתילים, תצטרך לשמור על טמפרטורה של כ + 22 C; להוריד את הטמפרטורה בהדרגה. כמה שבועות לפני השתילה באדמה, הם מתחילים להקשות את השתילים, עבורם מוציאים את המיכלים עם השתילים לאוויר במשך כמה שעות מדי יום. מיכלים עם צמחים לא צריכים להיות חשופים לאור שמש ישיר.

כללים לשתילת פלפלי גוגושרי בערוגות

רצוי לגדל גוגושר במרחק מזנים אחרים של פלפלים חריפים ומרירים: האבקה של היבול עלולה לגרום לפירות לאבד את המראה והטעם האופייניים להם.

לערוגת הגינה כדאי לבחור מקום מוגן מטיוטות ורוחות צפוניות, מואר בשמש.

קודמיו הטובים ביותר של הפלפל הם: בצל וגזר, סלק ומלפפונים. לא מומלץ לשתול פלפלים באותן ערוגות בהן גדלו עגבניות ותפוחי אדמה בעונה שעברה, כי... צמחים מושפעים מאותן מחלות, אשר הפתוגנים שלהן נמשכים באדמה במשך מספר עונות.

האדמה האידיאלית לגידול פלפלים היא אדמה עם חומוס; היא צריכה להיות קלה וחדירה למים.

תכונות של טיפול

המפתח לקציר טוב הוא שמירה על כללי הטיפול:

• השקיה צריכה להיעשות באופן קבוע, עם מים מחוממים בשמש, לא מאפשרים לאדמה להתייבש; כדי להגביר את הלחות באוויר, רצוי להשקות את מרווח השורות;
• שחרור האדמה חייב להיעשות בזהירות, הימנעות מנזק למערכת הסוסים;
• יש לרפש את האדמה עם נסורת, קש, דשא מיובש, שכבת החיפוי צריכה להיות לפחות 2-3 ס"מ;
• בעת ניכוש עשבים יש להסיר את כל העשבים מערוגת הגינה, את אלו שצומחים ליד הגבעול יש לשלוף בזהירות כדי לא לפגוע בשורשי הפלפלים.

הצמחים מוזנים בשלושה שלבים:

• 10 ימים לאחר ההשתלה באדמה;
• במהלך הפריחה;
• במהלך תקופת היווצרות השחלות.

צמח בוגר דורש חנקן, זרחן ודשנים מורכבים; יש למנות אותם אך ורק לפי ההוראות.

פירות גדולים יוצרים עומס ניכר על השיחים, ולכן יש לקשור את הצמחים.

בעת הקטיף, אתה חייב להחזיק את הגבעול, אחרת אתה יכול לפגוע לענפים השבירים, או אפילו את השיח כולו. מומלץ לקצור את היבול הראשון במצב של בגרות טכנית, זה מאריך את תקופת הפרי.

מחלות ומזיקים: אמצעי מניעה

בתנאי אקלים מסוימים, צמחים הופכים לפגיעים למחלות ריקבון ופטרייתיות; הם יכולים גם להיות מותקפים על ידי מזיקים כמו חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו, כנימות ושבלולים. זה מאט את התפתחות הצמחים או מוביל למותם.

כאמצעי מניעה מומלץ:

• הסר בזהירות פסולת צמחים מהאתר לפני חפירתו;
• לטפל בזרעים לפני הזריעה;
• אבק מעת לעת את הצמחים בגיר או אבקת אפר.

במידת הצורך יש לטפל בקוטלי חרקים במרווחים של 3 שבועות. תערובת אוקסיכום ובורדו משמשות לטיפול במחלות פטרייתיות. עלים ופירות מושפעים מוסרים ונשרפים.

בערוגות קטנות ניתן לאסוף חיפושיות ושבלולים ביד, וגם ביצי מזיקים עלולות להיהרס.

איכויות טעם, איך משתמשים בו בבישול

איכויות הטעם, הארומה הנעימה והמראה האטרקטיבי של פירות עבי דופן מאפשרים להשתמש בהם עבור:

• צריכה טריה בסלטים;
• הכנת מנות ראשונות ושניות, כמו גם לקישוטן;
• שימורים;
• הקפאה וייבוש;
• הכנת קטשופים, רטבים, אדג'יקה.