סלק

אני שותל סלק בורשט וסלק אדום. בורשט לא טעים במיוחד כשרק מרתיחים אותו, אבל הבורשט שהוא מכין פשוט מעולה. אני מבשלת סלק רגיל לסלטים, ויניגרט או סתם ככה, לפעמים אנחנו אוכלים אותם.

לא שתלתי סלק לפני כן, אבל השנה פיניתי להם מקום בערוגה בגינה. שתלתי סלק שולחן רגיל, אפילו לא זכרתי את השם, רק בדקתי עם המוכר שהם מתוקים.

לא שמעתי על האזור. אני אוהב את בורדו, מצרי שטוח וצילינדר, למרות שהאחרון אינו עגול אלא גלילי, אבל טעים.

הכי אהבתי את הסלק הגלילי. הוא גם מתוק וגם עסיסי, הכי חשוב שהוא יגדל לגודל בינוני, וניתן לאחסן אותו לאורך זמן בטמפרטורת החדר ולא דוהה.

מכל זני הסלק אהבתי מאוד את זן בורדו חרקוב, למרות שבאופן עקרוני כל קו המבחר של זני בורדו טעים מאוד ופירותיו לא גדולים.

אני אוהב גם את זן הסלק Incomparable, למרות שהעיסה שלו מעט דחוסה, והשימור שלו לא ממש טוב, אבל הוא מתאים לשימורים.

צילינדר הוא זן טוב מאוד, אבל אם הקיץ גשום, אז הוא מתוק רק בתחילת עונת הגידול, ואז הוא עדיין מאבד את תכולת הסוכר שלו ב-40 אחוז.

אני אוהב את בורדו 237.אני שותל רק את זה כבר כמה שנים. הוא מבשיל מהר מאוד והוא מאוד פרודוקטיבי. אני לא אוהב סלק גדול מאוד, אז אני כמעט ולא משקה אותם.

ניסינו זנים רבים בגינה שלנו, אבל לאחרונה אנחנו שותלים רק סלק גלילי. אהבנו את זה בגלל הטעם שלו, והוא נשמר היטב.

אני גם שותל סלק גלילי, לזה קוראים "צילינדר". אני אוהב את זה כי זה הולך עמוק, לא רחב, ותופס מעט מקום במיטת הגן. אני שותלת גם בורדו - היא מאחסנת היטב.