פלפל מתוק על אדן החלון.
לפני שנה שתלתי זרע פלפל בעציץ עם גליל. הוא פרח היטב, אבל הפיל את כל הפרחים. עכשיו הוא פיתח פלפל, ואיכשהו באופן בלתי מורגש))) והוא התחיל להפוך לסגול. זה בסדר? היו לי זרעים רגילים מפלפלים שנרכשו בחנות בצבעי ירוק ואדום. אני לא יודע מאיזה צבע פלפל הגיע הזרע הזה.
סביר להניח שהסיר מכיל אדמה ישנה ולפלפל שלך חסר זרחן. והוא מרגיש את זה מאוד חזק. האכילו אותו בדשן זרחן-אשלגן והוא יקבל את הצבע שאמור להיות לו.
ובכל זאת, ירקות שגדלים על אדן החלון מאבדים לעתים קרובות את עסיסיותם, וכאן הם גם מאבדים את צבעם.
ניסיתם כבר פלפל? איך אתה אוהב את הטעם?
זה היה אנתוציאנין, פיגמנט סגול שיכול היה להיווצר עקב מחסור באור השמש. זה לא מפחיד, הצבע הסגול לא יבוא לידי ביטוי בשום צורה על הטעם))).
אבל אני לא יכול לקבל פלפלים מתוקים על אדן החלון בכלל. וזה לא משתלם למשפחה של 6 אנשים לגדל שלושה תרמילים במשך שישה חודשים. קל יותר לקנות מחנות אמינה, וזה יוצא עסיסי וטעים יותר.
אמרת נכון - גם הטעם וגם הארומה הולכים לאיבוד. לכן אני לא מאוד מתלהב מגינון על אדני החלונות. והפלפל היחיד שאני מגדל הוא צ'ילי חריף על אדן החלון; זה בהחלט לא טעים יותר.
סביר להניח, צבע סגול זה הוא לא יותר מאשר תכונה של מגוון. אני חושב שזה יהפוך לחום ירקרק או אדום עם הזמן.זה רק עוד שלב של הבשלת פירות.
אולי צבע הפלפל מושפע לא רק מהמאפיינים של הזן, אלא גם מהעובדה שהוא גדל על אדן החלון בלא מספיק אור טבעי. באופן כללי, זה לא ירוק, אבל צבע בהיר מאוד.
צמחו לי פלפלים חריפים על אדן החלון. גם הוא הפך תחילה מירוק לסגול, ואחר כך הפך לאדום. אולי זה באמת בגלל חוסר השמש על החלון, או אולי המאפיינים של הזן.
על אדן החלון שלנו צמח גם פלפל חריף קטן. יתרה מכך, הוא עמד על אדן החלון של חלון הפונה לצפון-מערב, כלומר היה שם מעט מאוד אור שמש בחורף. לא שמתי לב איך הוא שינה צבע, אבל כשהיא בשלה הוא תמיד היה אדום בוהק.