סוגים פופולריים של שעועית

ישנם מספר סוגי שעועית, בהתאם למקורם:

1. אֲמֶרִיקָאִי;
2. אסיה.

ישנם הבדלים מורפולוגיים בין הסוגים הללו. אֲמֶרִיקָאִי למינים יש יותר פרחים אדומים, לבנים או סגולים עם מבנה אופייני, כמו גם זרעים ושעועית גליליים, גדולים למדי. האחרונים מאופיינים לעתים קרובות בקליפה מרובת צבעים או לבנה. לכל הסוגים, ללא יוצא מן הכלל, יש את המראה מְתוּלתָל צמחים בעלי נצרים ארוכים, או צמחים בעלי גבעולים מסודרים אנכית, וכן צמחים בעלי צמיחה נמוכה שיש להם, במידה רבה יותר או פחות, ניצנים שגדלים באופן אורגני ולעיתים קרובות פירות המתפתחים במהירות.

אז, ידועים הדברים הבאים סוגי שעועית.

שעועית נפוצה (Phaseolus vulgaris). הוא שייך לאחד המינים התרבותיים החשובים בחווה. לסוג זה יש זנים רבים. האחרונים נבדלים זה מזה במשך ההתפתחות, צורת הצמיחה, צבע הפרח, זמן הבשלה, צבע, מבנה, גודל וכו'.

שעועית ירח (Phaseolus lunatus), אשר מקבל את שמו מהזרעים המעוקלים לעתים קרובות. לשעועית זו מראה של צמח מטפס חד-שנתי או רב-שנתי או, פחות נפוץ, צמח עבות עם פירות שטוחים ופרחים קטנים המכילים מספר קטן של זרעים. האחרון יכול להיות לבן או בעל צבעים שונים. רוחבם נע בין ס"מ אחד לשלושה.

שעועית רב פרחונית (Ph. Coccineus). באירופה, צמח זה ידוע כצמח נוי בשל נוכחותם של פרחים מבריקים אדומים, כמו גם זרעים גדולים בהירים.שעועית צעירה ורכה מסוג זה של שעועית נצרכת לעתים כירקות.

שעועית טפרי אוֹ הולי (Ph. acutijblius). לסוג זה יש את הזרעים הקטנים ביותר (אורכם הוא כ-8 מ"מ), המפורסמים בעמידותם לבצורת. הזרעים מובחנים בנוכחות כמות גדולה של חלבונים, בניגוד לשאר סוגי השעועית המפורטים לעיל.

הכי מפורסם אסיה סוגים - שעועית מונג (Phaseolus radiatus) ו אורד (Ph. mungo). לשעועית יש צבע כהה, צהבהב או ירוק, פחות כתמים, צורה עגולה זוויתית, אורך - 4-5 מ"מ. חלבון כלול בכמות של כ-24%.

כמו כן סוגי שעועית כוללים את המגוון אזוקי. הזרעים של האחרונים גדולים מעט יותר משעועית אורד ומונג והם נבדלים במגוון רחב של צבעים.